Блюда по диете пегано

Содержание

Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю

Блюда По Диете Пегано. Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю

Диете при псориазе Пегано уделяет центральное место. По его мнению, неправильное питание – одна из главных причин возникновения псориаза, а соблюдение диеты – наиболее важное условие полного излечения. 50 лет успешной практики Пегано на основе его уникальной системы лечения это доказали.

Пегано говорит, что большинство пациентов готовы были следовать диете, если бы она была им известна. Однако:

  • Разные источники дают противоречивую информацию о диете. Это сбивает с толку больных псориазом. И в результате они не знают, кому доверять.
  • Дерматологи о диете почти не говорят. Врачи не знают о влиянии питания на развитие и обострение псориаза. Поэтому медики преимущественно считают диету либо несущественным фактором в лечении псориаза, либо вообще отрицают ее действенность.

Вместе с тем пример пациентов Пегано убедительно показал, что именно диета при псориазе играет ключевую роль в лечении болезни. Поэтому в данной статье мы подробно рассмотрим принципы питания по Пегано при псориазе. Таблица продуктов поможет сориентироваться, какие продукты Пегано рекомендует употреблять или, наоборот, исключить из рациона. А меню – придумать и порадовать себя разнообразным и полноценным питанием на неделю.

Диета – ключевой шаг в лечении

 [Диета] является и основой рекомендуемой терапии, и ключевым фактором в предотвращении рецидивов.

Джон Пегано

Пегано убежден, что причина псориаза находится в кишечнике. А к проблемам с кишечником приводит неправильное питание и избыток токсинов.

Поэтому суть лечения псориаза заключается в избавлении организма от токсинов. А это достигается двумя путями:

  • Диета ограничивает поступление новых токсинов;
  • Всестороннее очищение организма избавляет от уже накопленных токсинов.

Свой метод лечения псориаза Джон Пегано назвал «Естественным путем» и описал его в книге. Его подход включает шесть шагов, а диета является его центральным звеном.

Научное сообщество должно стать более осведомленным по вопросу о ценности диеты. Мои исследования и практика безусловно доказали, что диета не просто важный, а наиболее важный фактор для излечения псориаза.

Джон Пегано

При этом Пегано подчеркивает, что

правильное питание должно поддерживаться остальными шагами его метода.

Тогда будут запущены все механизмы, необходимые для выздоровления.

Именно это отражает суть широкого взгляда Джона Пегано на проблему, что такое псориаз.

Почему диету важно соблюдать

В лечении псориаза очень важна приверженность диете. Пегано пишет, что

именно недостаточно продолжительное соблюдение диеты приводило к тому, что пациенты не достигали успеха в борьбе с псориазом.

Поэтому, говорит Пегано, больным очень важно проявить два качества:

  • терпение, чтобы не ожидать быстрых результатов,
  • настойчивость, чтобы продолжать следовать диете до победных результатов.

По многочисленным отзывам больных псориазом иногда для очищения кожи достаточно нескольких недель, а иногда требуется несколько месяцев следования диете Пегано. Большинству же пациентов для полного излечения псориаза требуется от 3 до 6 месяцев соблюдения режима. Все зависит от того, как долго организм загрязнялся из-за неправильного питания и образа жизни.

Суть диеты Пегано – в кислотно-щелочном балансе

Пусть пища станет вашим лекарством и все лекарства будут заключены в пище.

Гиппократ

Ключевой пункт диеты Пегано при псориазе заключается в поддержании правильного кислотно-щелочного баланса в организме.

Избыток токсинов в крови смещает кислотно-щелочной баланс в кислую сторону. Поэтому для восстановления баланса больным псориазом необходимо употреблять больше щелочных продуктов.

Для сохранения здоровья в организме должна быть щелочная реакция в большей степени, чем кислотная. В этом состоянии он становится более стойким ко многим болезням и физическим недомоганиям. Суставы освобождаются от артрита, простуды и застои вылечиваются, высыпания на коже уменьшаются, и внутренние органы очищаются от шлаков.

Джон Пегано

Кислотно-щелочной баланс в организме поддерживается с помощью внутренних механизмов, но в наибольшей степени зависит от пищи и эмоционального состояния. Также баланс нарушается из-за неправильного режима сна и отдыха, малоподвижного образа жизни и обезвоживания. Поэтому так важно следовать всему комплексу лечения Пегано.

Пегано предлагает соблюдать соотношение 70-80% щелочеобразующих продуктов к 20-30% кислотообразующих.

То есть щелочеобразующих продуктов в ежедневном рационе должно быть в 2-4 раза больше, чем кислотообразующих. В то же время при обычном питании соотношение чаще всего получается прямо противоположным.

Рекомендуемое Пегано соотношение продуктов:

  • 70-80% рациона – щелочеобразующие: фрукты, овощи, листовая зелень;
  • 20-30% рациона – кислотообразующие: мясные и молочные продукты, зерновые, бобовые.

Чтобы следовать такому питанию, необходимо понимать, какие продукты к какой относятся. И также знать список запрещенных продуктов. Все это мы подробно описываем в статье, а в конце приводим таблицу продуктов.

Акцент на щелочеобразующие продукты – 70-80% диеты

Фрукты, овощи и соки из них должны составлять 70-80% ежедневного рациона.

Они легко усваиваются и перевариваются.

  • Фрукты можно есть любые. Даже наиболее кислые из них дают в организме щелочную реакцию.
    • Исключение для всех больных псориазом – клубника и земляника;
    • Исключение при псориатическом артрите – цитрусовые и их соки;
    • Кислотообразующих фруктов – пять: клюква, смородина, крупный чернослив, слива, черника – их ешьте понемногу.
    • Также ограничьте авокадо.
  • Овощи – можно есть большинство, поскольку они тоже дают щелочную реакцию.
    • Исключение – кислотообразующие – их можно есть, но в меньшем количестве: бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица), кукуруза, ревень, тыква и брюссельская капуста.

Желательно съедать в течение одного дня на каждые три овоща, которые растут выше земли (стебли сельдерея, шпинат, брокколи и т.д.), один овощ, растущий ниже земли (морковь, свекла, батат, лук и т.д.).

Джон Пегано

Важная часть диеты – свежие, зеленые салаты из овощей.

В качестве заправки для салатов Пегано рекомендует оливковое масло, свежий лимонный сок или их сочетание.

Блюда По Диете Пегано. Пегано (диета): меню, рецепты и отзывы. Начинаем питаться по Пегано

Как дополнительно повысить щелочную реакцию

Повышают щелочность пищи также следующие продукты и добавки:

  • Вода с лимонным соком;
  • Сок из грейпфрута или апельсина (4 части) с соком лимона/лайма (1 часть);
  • Лецитин (лучше в гранулах) – добавлять в пищу и напитки – о нем читайте ниже;
  • Фрукты – свежие или тушеные;
  • Свежевыжатые фруктовые соки: из винограда, груши, абрикоса, ананаса, папайи, гуавы, манго;
  • Овощные соки: из моркови, сельдерея, свеклы, петрушки, латука, шпината, лука.

Также способствуют увеличению щелочности:

  • Регулярный стул (1-2 раза в день или чаще);
  • Физические упражнения, особенно на открытом воздухе;
  • Положительные эмоции. Будьте уверены в себе, прощайте себя и других, почаще выбирайтесь на природу и улыбайтесь!

Перед основной диетой Пегано рекомендует пройти предварительную трехдневную яблочную диету. Она должна соблюдаться одновременно с процедурами очищения толстой кишки – гидроколонотерапией или клизмами.

Как выбирать овощи, фрукты и сухофрукты

Поскольку основную часть рациона в диете Пегано составляют овощи и фрукты, важно выбирать их правильно. Рассмотрим основные рекомендации.

Выбирайте местных производителей

Овощи и фрукты предпочитайте отечественных производителей. Импортные плоды снимают и перевозят незрелыми. А основную массу витаминов и микроэлементов они набирают на этапе созревания под воздействием солнечного света. Импортные же плоды доводят до зрелости химики с помощью специальных технологий. Поэтому такие овощи и фрукты содержат совсем не так много необходимых нам витаминов и микроэлементов.

Блюда По Диете Пегано. Диета Пегано при псориазе – путь к здоровью

Однозначно убедиться в стране происхождения помогут не ценники на товары, а сертификаты и декларации. В сертификате должна быть заполнена графа «страна-производитель», а декларация содержать правильное наименование продукта.

О пестицидах

Также, как известно, для выращивания фруктов и овощей производители используют пестициды. Эти химикаты борются с вредителями, болезнями растений и сорняками.

Однако, пишет Пегано, польза овощей и фруктов значительно превышает возможный вред от содержащихся в них пестицидах.

Чтобы обезопасить себя от возможного вреда химических соединений:

  • По возможности покупайте органические плоды, они выращены без использования химикатов;
  • Перед едой не поленитесь тщательно вымыть плоды с мылом или очистить от кожуры.

Выбирайте сезонные плоды

Старайтесь выбирать сезонные овощи и фрукты, такие плоды более свежие и содержат больше витаминов и минералов. Выращивание же плодов не по сезону требует большего количества удобрений для их роста и созревания. И поэтому такие плоды оказываются более вредными для организма и содержат меньше питательных веществ.

Как выбрать сухофрукты

Сухофрукты перед продажей часто обрабатывают жиром, глицерином или используют другие химические технологии.

Чтобы найти на прилавке плоды, высушенные в естественных условиях, выбирайте самые невзрачные и малопривлекательные.

Отдельно о соках: их польза и вред

Когда Пегано разрабатывал систему питания, такого объема информации о соках еще не было. Сейчас же существуют разные мнения о соках: одни говорят об их пользе, другие – о вреде.

Но не будем говорить о соках отвлеченно, а сравним пользу свежевыжатых соков с пользой самих овощей и фруктов. Ведь перед больными псориазом стоит именно такой выбор. Поскольку основной упор в диете Пегано предлагает делать на растения – в их свежем виде, приготовленном или же в форме соков.

Из плюсов соков по сравнению с плодами упомянем, пожалуй, лишь один. Соки содержат концентрированное количество витаминов и минералов. Можно запросто выпить сок нескольких овощей и фруктов, тогда как съесть их все будет сложнее.

Остальные же преимущества соков – например, оздоровление кишечной микрофлоры и очищение организма – следуют из пользы самих овощей и фруктов.

Блюда По Диете Пегано. Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано

Недостатки соков

А теперь посмотрим на недостатки соков:

  • В соках не содержится клетчатка, необходимая для здоровья пищеварительной системы.
  • Соки содержат концентрированный сахар – что является нежелательным для людей с нарушениями обмена углеводов. В этом случае клетчатка плода, которая отсутствует в обычных соках, могла бы помочь и замедлить процесс усвоения сахаров.

Рекомендация по этим двум пунктам: отдайте предпочтение сокам с мякотью или смузи.

Смузи – это густые напитки из овощей, фруктов или ягод (чаще одного вида), смешанным в блендере или миксере с добавлением воды. Так полезная клетчатка останется в напитке и порадует Ваш кишечник.

  • В соках витамины и минералы быстро окисляются и разрушаются.

Рекомендация: Пейте соки сразу после отжима.

  • Эволюционно человек не приспособлен к тому, чтобы усваивать питательные элементы из жидкости. Единственная жидкость, к которой мы приспособлены – это вода. Но вода не содержит питательных веществ, из-за этого в нас и не заложен механизм усвоения веществ из жидкостей. Поэтому из соков мы усваиваем лишь часть витаминов и минералов.

Рекомендация: Перед стаканом свежевыжатого сока съедайте немного сельдерея, тогда сок задержится в желудке для переваривания, и полезные вещества из него лучше усвоятся.

  • Кроме того, отдельные соки противопоказаны при некоторых заболеваниях.

Блюда По Диете Пегано. Диета пегано на каждый день

Поэтому лучше отдавать предпочтение самим плодам – свежим овощам или фруктам. Они лишены недостатков соков и обладают всеми их преимуществами.

А если Вы все же хотите пить соки – пейте их в меру и предпочитайте свежевыжатые соки с мякотью или смузи.

Лецитин

Лецитин Пегано относит к сильному щелочному продукту. Получают его преимущественно из соевого масла, поэтому он богат растительными белками.

Лецитин выпускают в форме жидкости, капсул, гранул и порошка. Пегано рекомендует принимать лецитин в гранулированной форме.

А употреблять его предлагает регулярно: по 1 ст. ложке гранулированного лецитина 3 раза в день 5 дней в неделю. Его можно разводить в воде, соке или добавлять в пищу.

По мере очищения кожи дозировку следует уменьшить: принимать по 1 ст. ложке в день 5 дней в неделю.

В дополнение к основному эффекту лецитин обладает и другими преимуществами:

  • восстанавливает и защищает печень,
  • помогает переваривать пищу,
  • облегчает опорожнение кишечника,
  • не вызывает привыкания.

Однако лецитином нельзя злоупотреблять, поскольку он ухудшает усвоение кальция. А это может привести в том числе к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Также лецитин необходимо принимать с осторожностью пациентам с обострением холецистита, панкреатита и желчнокаменной болезни. Поскольку лецитин обладает желчегонным эффектом и ускоряет выведение камней из желчного пузыря.

Кислотообразующие продукты – 20-30% диеты

Кислотообразующие продукты, хотя и составляют относительно малый процент от ежедневной диеты, являются жизненно важными для роста организма, его восстановления и развития.

Джон Пегано

Употребление продуктов, повышающих кислотность в организме, следует ограничить до 20-30% дневного рациона.

В такой пище содержится много белков, жиров и масел, сахаров, крахмалов. И для их усвоения организм выделяет много кислот.

К кислотообразующим продуктам относятся:

  • Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты,
  • Зерновые,
  • Бобовые,
  • Молочные продукты,
  • Сахар и продукты с ним.

Далее мы подробно рассмотрим эти продуктов. Все они относятся к кислотообразующим. Однако некоторые из них должны быть полностью исключены. Об этом мы скажем отдельно.

Чтобы снизить кислотную реакцию в организме, Пегано рекомендует:

  • Исключить сахар и продукты с ним;
  • Не употреблять продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями и т.д.;
  • Отказаться от алкоголя;
  • Исключить уксус.

Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты

Полностью откажитесь от:

  • Свинины,
  • Говядины и телятины,
  • Жирной птицы,
  • Любых продуктов с мясом, включая колбасу, сосиски, гамбургеры и т.д.,
  • Субпродуктов (внутренностей),
  • Всех морепродуктов (в том числе креветок, кальмаров, гребешков, мидий и т.д.).

Ешьте иногда и в ограниченных количествах:

  • Рыбу – до 170 г – 4 раза в неделю,
  • Баранину – до 170 г – не чаще 1-2 раз в неделю,
  • Птицу (без кожи) – до 170 г – не чаще 2 раз в неделю,
  • Яйца – 2-4 штуки в неделю.

Блюда По Диете Пегано. Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Как готовить:

  • Не жарьте!
  • Мясо, птицу, рыбу – варите, запекайте, готовьте на пару, вертеле или гриле;
  • Яйца – варите всмятку или вкрутую, обваривайте кипятком, готовьте на пару.

Молочные продукты

  • Молочные продукты ешьте только обезжиренные или с низким содержанием жира и соли.
  • Ограничьте их прием: ешьте лишь изредка и в небольших количествах.
  • Полностью откажитесь от молочных продуктов, если у Вас есть их непереносимость. Она проявляется в виде запора, поноса, боли в суставах, застоев и отеков.
    • Иногда встречается временная непереносимость молочных продуктов. Тогда исключите их на время.

Блюда По Диете Пегано. Диета Пегано при псориазе — особенности составления рациона

Осторожно – в мясе и молоке гормоны и антибиотики

Важно иметь в виду, что за последние десятилетия качество мясной и молочной продукции существенно ухудшилось. Фермеры экономят на полноценном питании и содержании животных. А для повышения производительности пичкают гормонами – чтобы они быстрее росли, и антибиотиками – чтобы не болели. Поэтому мясо и молоко уже совсем не такие, как были во времена нашего детства.

Потребление продуктов, насыщенных  гормонами и антибиотиками, приводит к тому, что они накапливаются и в нашем организме. А, как известно, лекарства могут послужить причиной возникновения и обострения псориаза. Поэтому старайтесь не превышать размер порции и выбирать, как и рекомендует Пегано, баранину – эти животные всегда растут на вольном выпасе. А молочные продукты действительно есть лишь иногда и понемногу.

Также откажитесь от куриных бульонов и не ешьте, как пишет Пегано, кожу – в дополнение к жиру в ней накапливаются вредные вещества.

Курица, выращенная на домашнем подворье, безусловно, будет полезнее магазинной. Однако и у таких птиц могут быть свои минусы: они могут оказаться переносчиками сальмонеллеза.

Где взять кальций кроме молочных продуктов

Если из-за непереносимости Вам придется отказаться от молочных продуктов, не стоит переживать о дополнительных источниках его получения. Кальций содержится в других продуктах, входящих в диету Пегано.

В частности, кальцием богаты:

  • Зеленые листовые овощи: шпинат и все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная, зеленая китайская, брокколи, кольраби, брюссельская), лук-порей, сельдерей, щавель;
  • Зелень: петрушка, укроп, базилик;
  • Сушеные фрукты: инжир, смородина, курага, изюм, чернослив, груша;
  • Цитрусовые: апельсины, мандарины и др.;
  • Водоросли: агар, ламинария, вакамэ;
  • Миндаль;
  • Семена кунжута, мака, льна;
  • Цельнозерновая пшеничная мука;
  • Тофу и другие продукты из сои.

Зерновые продукты

Блюда По Диете Пегано. Лечение псориаза по диете Джона Пегано

  • Полностью откажитесь от белого хлеба и всех изделий из белой муки.
  • В умеренных количествах можно есть цельнозерновые продукты, различные злаки, отруби, зерна и семена.
  • Исключение – пшено: его можно есть больше, поскольку оно является щелочным.
  • Макароны и хлеб ешьте только цельнозерновые.
  • Рис – только коричневый или дикий.
  • Не смешивайте в одном приеме пищи цитрусовые и цельнозерновые продукты.

Сладости

  • Исключите или значительно сократите сахар и продукты с сахаром или искусственными подсластителями.
  • Сахар замените натуральными сладостями:
    • свежими фруктами или фруктовыми салатами,
    • сушеными или тушеными фруктами,
    • фруктовыми соками или желе,
    • натуральными фруктовыми компотами и пюре,
    • медом или кленовым сиропом.

Блюда По Диете Пегано. Диета пегано при псориазе меню на неделю

Напитки

  • Самый важный напиток – чистая вода!

Пейте 6-8 стаканов (1,5-2 литра) чистой воды в день в дополнение ко всем другим напиткам.

    • Старайтесь не пить воду во время еды. Пейте за полчаса до еды или раньше.
  • Пейте фруктовые и овощные соки – свежевыжатые, натуральные, без добавления сахара. Предпочитайте соки с мякотью или смузи.
  • Исключение – нельзя пить томатный сок или сок с добавлением томатного.
  • Пейте фиточаи из:
    • сафлора,
    • коры скользкого вяза,
    • ромашки,
    • коровяка (растение),
    • арбузных семечек.
  • Откажитесь от кофе.
    • Если это невозможно, пейте не больше 3 чашек в день. При этом кофе должен быть без кофеина, без добавления сахара, молока или сливок.
  • Откажитесь от всех ненатуральных напитков, в первую очередь от газировок. То есть от напитков с содержанием:
    • сахара,
    • консервантов,
    • искусственных ароматизаторов,
    • искусственных красителей.

Блюда По Диете Пегано. Диета Джона Пегано. Помогает?

Алкоголь

Алкогольные напитки при псориазе противопоказаны, так как алкоголь провоцирует псориаз.

  • Исключите алкоголь во всех его формах (включая пиво), хотя, конечно, сделать это непросто.
  • Допускается лишь изредка выпить рюмку сухого красного или белого вина (не более 50-100 г).

Из всех жертв, которые больной псориазом должен принести, исключение алкоголя — наиболее трудная, особенно если пациент «пьющий». Если в процессе лечения становится ясно, что пациент не желает исключить крепкие напитки в любой форме, то я без сомнения уведомляю его о прекращении лечения.

Джон Пегано

Исключите пасленовые!

По мнению Джона Пегано, больным псориазом важно исключить из рациона продукты семейства пасленовых.

К семейству пасленовых относятся:

  • Помидоры и любые продукты с их содержанием, в том числе соусы и кетчупы;
  • Картофель;
  • Баклажаны;
  • Перцы (за исключением черного);
  • Красный перец – паприка;
  • Табак – способствует закислению организма. Поэтому следует отказаться от курения полностью или, по крайней мере, значительно сократить (до нескольких сигарет в день). Доказано, что курение усугубляет псориаз.

Блюда По Диете Пегано.

И также полностью исключите острые и пряные блюда, особенно приготовленные из пасленовых.

Исключите вредную пищу!

Пегано призывает исключить из рациона всю нездоровую пищу, например:

  • Продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями,
  • Полуфабрикаты и фастфуд,
  • Чипсы и пиццу (пиццу Пегано даже называет «адом для псориатиков», поскольку все ее компоненты являются кислотообразующими),
  • Всё жареное,
  • Соленое,
  • Жирное,
  • Все маринованные или копченные продукты,
  • Консервы,
  • Острые специи и соусы,
  • Дрожжи и продукты на дрожжах,
  • Уксус (винный или зерновой).

Блюда По Диете Пегано.

Несовместимые комбинации продуктов

Некоторые сочетания продуктов могут приносить вред организму, затрудняя пищеварение и усвоение питательных веществ. Поэтому их предпочтительно съедать раздельно.

К таким несовместимым комбинациям Пегано относит и рекомендует:

  • Яблоки, бананы и дыню ешьте только отдельно;
  • Цельнозерновые продукты (каши, хлеб и т.д.) не объединяйте с цитрусовыми и их соками, а также с тушеными или сушеными фруктами;
  • Цитрусовые и их соки не объединяйте с молочными продуктами, в том числе с сыром, йогуртом и т.д.;
  • В чай или кофе не добавляйте молоко, сливки или сахар;
  • Не объединяйте слишком много кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи: белки, сахара, жиры и крахмалы.

Витамины и микроэлементы

Чаще всего при псориазе рекомендуют употреблять витамины А и Д. Их можно принимать внутрь и использовать наружно. Также при псориазе помогает наружное использование витамина Е.

Поливитамины

Пегано говорит, что если строго придерживаться его диеты, большинство витаминов и микроэлементов Вы будете получать с пищей – со свежими овощами и фруктами.

Блюда По Диете Пегано.

Однако в настоящее время это уже не совсем так. Необходимость в витаминах все еще сохраняется, поскольку сейчас не так просто найти овощи и фрукты, дозревшие под солнцем и в плодородной почве. А именно этот процесс естественного созревания обогащает растения необходимыми полезными веществами.

Поэтому, чтобы быть уверенными, что Вы получаете все витамины и микроэлементы, принимайте комплексные витамины. Наилучший вариант – это качественные поливитамины, получаемые из органических сырых овощей и фруктов.

Продукты, богатые витаминами группы В

Также Пегано упоминает о важности витаминов группы В, в том числе они способствуют регулярному опорожнению кишечника.

Комплекс витаминов В содержится в таких продуктах:

  • зеленолиственные овощи, брокколи,
  • свекла, репа,
  • гречка, проростки пшеницы, цельнозерновой ячмень, цельнозерновая пшеничная мука, ржаной хлеб,
  • миндаль,
  • мед,
  • яичные желтки,
  • рыба, птица,
  • соевое молоко.

Дополнительные преимущества диеты Пегано

В диете Пегано основной акцент делает на употреблении большого количества овощей и фруктов. А такое преимущественно растительное питание помимо основной цели – избавления от псориаза – обладает множеством других положительных результатов. Рассмотрим основные из них.

Блюда По Диете Пегано.

Наладится регулярный стул

Поскольку фрукты и овощи богаты клетчаткой, они обладают естественным слабительным эффектом. Благодаря этому они позволяют кишечнику вовремя опорожняться. А своевременное опорожнение вовремя избавляет кишечник от токсинов – через рекомендуемые 1-1,5 дня.

Если же пища проходит по желудочно-кишечному тракту более 1,5 суток (36 часов), нагрузка на кишечник возрастает. И это может привести к его различным заболеваниям.

Поэтому регулярное и обильное употребление овощей и фруктов без дополнительных средств наладит регулярный стул и избавит кишечник от накопления токсинов.

Оздоровится микрофлора и улучшится усвоение пищи

Кишечник выполняет в организме важнейшие функции: усваивает питательные вещества из пищи, а также синтезирует некоторые важные для организма гормоны и витамины. Поэтому здоровый кишечник необходим для здоровья организма в целом. А обеспечивает здоровье кишечника растительная диета: она поддерживает здоровую микрофлору кишечника и сдерживает патогенную.

Повысится иммунитет

Кишечник во многом несет ответственность за состояние иммунитета. Именно кишечник играет ключевую роль в иммунных реакциях и регулировании воспалительных процессов. Так, этот орган содержит 70% иммуномодулирующих клеток человека. Поэтому оздоровление кишечника повысит устойчивость организма к инфекциям.

Вы получите больше витаминов и микроэлементов

Благодаря сбалансированной и полноценной диете Пегано Вы получите комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и нормального функционирования отдельных органов и всего организма в целом.

Уйдет лишний вес

Блюда По Диете Пегано. Дополнительным приятным моментом для людей на диете Пегано является снижение веса. Это происходит, поскольку рекомендуемая пища менее калорийна по сравнению с обычным рационом человека. А так как многие больные псориазом имеют лишний вес, для них это очень хорошая новость как с эстетической точки зрения, так и с медицинской. Ведь доказано, что снижение веса положительно сказывается на эффективности лечения псориаза, а также уменьшает тяжесть псориаза.

Снизится риск развития остеопороза

Естественное состояние организма является щелочным. В то же время обычное питание большинства людей повышает кислотность. Чтобы нейтрализовать эту кислотность, организм берет кальций из костей. Если этот процесс продолжается десятки лет, человек вынужденно столкнется с остеопорозом.

Растительная же пища образует в организме здоровую щелочную среду. Благодаря этому кальций остается в костях и эта причина остеопороза не возникает.

Снизится риск заболеть страшными болезнями современности

Соблюдение преимущественно растительной диеты значительно снизит риски заболеть раком, сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера, получить инфаркт или инсульт.

Пусть знание этих дополнительных преимуществ диеты Пегано поможет Вам оценить ее важность и вдохновит на ее соблюдение!

Общие советы и наблюдения Пегано по диете и режиму

Духовно мы то, о чем думаем, а физически – то, что едим. И это особенно справедливо в случае псориаза. К счастью, мы, люди, в состоянии контролировать свои мысли и свои дела.

Джон Пегано

Строго следуйте диете первые месяцы!

Пегано не рекомендует нарушать диету в первые месяцы лечения, пока не исчезнут все высыпания. Затем можно будет попробовать возвращать в рацион некоторые продукты. Если же при этом происходит обострение псориаза, стоит вернуться к строгой диете и придерживаться ее в течение более длительного времени.

Избегайте аллергических реакций

У некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость разрешенных продуктов. Например, у некоторых встречается реакция на молочные продукты, цитрусовые, продукты из пшеницы (глютен) или еще более специфическая: на яблоки, киви и т.д. То есть, хотя продукт и находится в списке разрешенных Пегано, у Вас вызывает аллергическую реакцию. Откажитесь от употребления таких продуктов.

Покупайте только разрешенное!

Больше всего помогает придерживаться диеты покупка и хранение дома только разрешенных продуктов. Так Вы автоматически убережете себя от ненужных соблазнов. А если в диете Вас поддержат родные и близкие, то это поможет не только Вам, но принесет пользу и им самим.

Не переедайте

Для достижения успеха важно не переедать. То, что продукт разрешен, не значит, что им можно объедаться. Во всем важен баланс.

О питании вне дома

Даже если иногда Вы предпочитаете есть не дома – в ресторанах или кафе, Вы всегда можете выбрать те блюда, которые будут соответствовать диете. Например, не берите жареное или острое. Всегда заказывайте большую порцию зеленого листового салата. Если Вы также заказываете рыбу, нежирную птицу или баранину, жир на мясе обрезайте, а с птицы снимайте кожу. На десерт отдайте предпочтение фруктовому салату.

Диета строгая, но гибкая

Будьте строгими в соблюдении диеты, но в то же время и гибкими. Диета не должна стать для Вас раздражающим фактором. В то же время не будет особого вреда после соблюдения строгой диеты на протяжении нескольких недель в ограниченном количестве изредка съесть что-то из запрещенного списка (если нет явной негативной реакции).

Возможно, диета Пегано поначалу покажется Вам непростой. Но она сложна лишь с  психологической точки зрения. Поэтому если Вы настроитесь на то, что это приведет Вас к выздоровлению, соблюдение диеты не будет для Вас таким сложным.

Для организма же это большой подарок! И в благодарность за это он осчастливит Вас чистой кожей и отличным самочувствием! Не это ли самое главное?

Меню на неделю: основные принципы

Многие сайты, описывающие диету Пегано при псориазе, приводят меню на неделю. Внимательно изучайте предлагаемые ими рецепты! Часто в них содержится много обычной готовой еды, а меню максимально приближено к обычному рациону. А иногда даже встречаются продукты, которые Пегано прямо запрещает.

Помните, что Пегано основной упор предлагает делать именно на овощи и фрукты – они должны составлять 70-80% ежедневного рациона. А на этой основе и с помощью кулинарных сайтов можно придумать уникальные и разнообразные рецепты, которые порадуют как ваши гурманские запросы, так и оздоровят вашу кожу и тело в целом!

Приводим рекомендации Пегано по составлению меню.

Блюда По Диете Пегано.

Таблица продуктов для диеты Пегано при псориазе

Блюда По Диете Пегано.

Изучите комплексный метод лечения псориаза Джона Пегано «Естественный путь», который помог тысячам больных победить болезнь.

Кроме диеты Пегано есть и другие эффективные и полезные диеты при псориазе.

  • Если статья была для Вас полезной, поделитесь ей с теми, кому она тоже может принести пользу.
    А в комментариях к статье Вы можете поделиться Вашим опытом и тем самым помочь другим читателям.
    Спасибо большое! Мы ценим Ваше внимание!

Источник: https://kojnik.ru/psoriaz/dieta-pegano-pri-psoriaze

Диета пегано на каждый день

Содержание

Диета Доктора Пегано: особый план питания

Джон Пегано (08.06.1930-27.12.2012 гг.) был уникальным врачом, который обладал глубокими знаниями, опытом. Является автором книги «Лечение псориаза – естественный путь» (впервые была издана в 1991 г.). Был уважаем среди американских и зарубежных коллег, студентов, своих близких. Помимо медицины Пегано увлекался музыкой и живописью, писал книги. Многие из его картин сейчас находятся в Британском музее, а ряд его работ переведены на несколько языков, изданы в нескольких странах мира.

Пегано был добрым, сочувствующим человеком. Его труд и многочисленные исследования по теме псориаза не прошли даром. Диета Джона Пегано при псориазе позволяет каждому, кто страдает этим нелегким заболеванием, поправиться, закрепить результат и забыть о дефектах кожи.

Врач подчеркивает важность низкой калорийности продуктов. Блюда должны быть легкими, чтобы не отягощать ослабленную иммунную систему. Естественное очищение является первым этапом диеты.

Второй этап диеты при псориазе по Пегано предполагает параллельное обследование позвоночника и его лечение. Доктор Джон убежден, что проблемы с позвоночником негативно воздействуют на состояние здоровья по причине защемления нервных окончаний, сосудов. Кровообращение клеток нарушается, возникает сбой в функционировании клеток эпидермиса. Желудочно-кишечный тракт работает в замедленном режиме. Итог – происходит рецидив, кожные высыпания. Это второй этап лечебного процесса.

К третьему этапу относятся регулярные, посильные физические упражнения. Нет необходимости заниматься спортом на износ. Достаточно 15 минут/день уделять разминке, бегу, танцам, пешим прогулкам.

Блюда По Диете Пегано.

Наряду с правильным питанием при псориазе пациент на постоянной основе занимается восстановлением здоровья кожных покровов. Через клетки эпидермиса также, как и с помощью корректировки питания, эффективно выводятся шлаки и токсины. Рекомендуются курсы массажа, банные процедуры, сауна.

Джон Пегано разработал свою собственную теорию возникновения этого неприятного хронического заболевания. Согласно этой теории основным виновником развития псориаза является плохая герметичность кишечника и неполное его опорожнение. Из-за этого отходы жизнедеятельности выводятся и просачиваются через кишечник в кровь и лимфу и появляются бляшки псориаза на коже.

Соблюдение диеты Пегано при псориазе позволяет свести к минимуму проявления этого заболевания на коже и сделать рецидивы менее частыми и кратковременными.

Пегано предложил особый план питания, позволяющий уменьшить кислотность и увеличить щелочность в ЖКТ и организме в целом. Рацион питания по Пегано состоит на 60 % из щелочных продуктов и всего на 40% из кислотных. Правильное сочетание этих продуктов позволяет регулировать кислотно-щелочную среду в организме и нормализовать работу кишечника.

Принципы диеты Пегано

Цель диеты при чешуйчатом лишае – поддержание кислотно-щелочного баланса . Лечебное питание по Пегано при псориазе зависит от его разновидности. Для достижения метаболического равновесия пациент должен придерживаться следующих общих принципов:

  1. Питьевой режим – потребление воды в чистом виде должно быть не меньше 2 литров в сутки, поскольку псориаз сопровождается обезвоживанием. Достижение этого объема позволяет организму быстрее выводить продукты обмена и не дает им накапливаться. Важно помнить, что появление отеков является тревожным признаком при псориазе и требует обязательной медицинской помощи.
  2. Обогащение рациона витаминами – ежедневное употребление свежих фруктов и овощей в том числе в виде фрешей и смузи.
  3. Лецитин в количестве 15 г в сутки должен ежедневно присутствовать в пище для нормализации кислотно-щелочного равновесия.
  4. Оливковое масло по 0,5-1 столовой ложке ежедневно натощак для контроля дефекации с целью предотвращения запоров.
  5. Исключить из рациона кофе и алкогольные напитки.
  6. Раздельное питание – избегать одновременного употребления следующих сочетаний продуктов:
  • молоко – цитрусовые;
  • мука/злаки – фрукты;
  • мясо – богатые крахмалом продукты.
  1. Употребление клетчатки в достаточном объеме для улучшения очищения толстого кишечника.
  2. Исключить из питания продукты, содержащие большое количество жира, сахара, а также красители, усилители вкуса и искусственные добавки. Отказаться от употребления жареных, соленых, копченых, консервированных блюд.
  3. Минимизировать стресс и нервное напряжение.

Диета Джона Пегано при псориазе требует крепкой силы воли для развития правильных привычек. Речь идет о:

  • здоровом питании на постоянной основе в течение всей жизни;
  • настрое на полное выздоровление;
  • заботе о внутренней чистоте организма.

Оздоровительное питание основано на нескольких принципах, которые важно запомнить для достижения успешного результата. Принципы основаны на следующем:

  • в рацион ежедневно требуется включать обильное питье из очищенной некипячёной воды (норма количества жидкости составляет не менее 2-х литров воды);
  • запрещается употреблять жирную, жареную, острую, консервированную, кислую пищу;
  • сладости, сдоба, мучные изделия полностью исключаются;
  • обязательно употребление продуктов, богатых клетчаткой;
  • будет полезно заправлять салаты из свежих овощей кунжутным, подсолнечным, оливковым маслом для поддержания работы кишечника;
  • здоровое питание – это раздельное питание. Нельзя переедать, съедать за один прием пищи одновременно продукты из злаков и муки;
  • не рекомендуется есть цитрусовые фрукты с молоком (например, йогурты с фруктовыми добавками);
  • приветствуется курсовой прием травяных чаев, например, на обед;
  • нужно полностью исключить употребление спиртных напитков любых видов;
  • эффективно пить свежевыжатые соки. От соков в упаковках следует отказаться.

Этапы диеты доктора Пегано при псориазе

Лечение любого заболевания представляет собой период, когда врач назначает пациенту прием лекарств, рекомендует проведение процедур, изменение привычного образа жизни. Псориаз – хроническое заболевание, которое требует от человека соблюдение определенного питания на протяжении всей жизни, даже за рамками рецидива.

Метод Пегано при псориазе основан на сбалансированном питании, главной задачей которого является выведение из организма шлаков, токсических веществ. Задача метода – укрепление иммунитета, поддержание обменных и пищеварительных процессов, очищение кишечника (2-ой этап диеты). Известно, что скопление вредоносных веществ может приводить к ослаблению здоровья. Как результат, происходят рецидивы, обострения.

Псориаз – кожное заболевание. Кожа отражает внутреннее состояние здоровья человека. Поэтому необходима диета.

Диета от псориаза от Пегано включает в себя рекомендации по ежедневному питанию, употреблению пищи на фоне обострений, перечень запретных продуктов, способы комбинирования тех или иных ингредиентов, ежедневное включение в рацион овощей и фруктов. Пациенту придется изменить привычный образ жизни, но, по мнению врача Пегано, это пойдет исключительно на пользу.

Суть режима питания по Пегано проста: для того, чтобы избавиться от псориаза, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов. Вредные вещества попадают в организм вместе с жирными или консервированными продуктами, с алкоголем, а также через легкие вместе с загрязненным воздухом. В результате в кишечнике откладывается большое количество шлаков.

Плохая работа кишечника препятствует доступу в организм витаминов, минеральных соединений, питающие все органы, в том числе и кожу. Недостаток полезных веществ приводит к замедлению обмена веществ в организме (сбой в работе всех желез), возникновению воспалительных процессов, нарушению естественной регенерации, блокируют иммунную систему организма. Недостаток необходимых веществ влияет и на состояние кожи, что приводит к заболеванию псориазом.

Система Пегано позволяет очистить кишечник, а также предотвратить накопление токсинов и шлаков в будущем, обеспечивая нормальное питание всех систем органов. Рацион диеты составлен таким образом, чтобы в кишечнике создавать среду, непригодную для размножения вредных бактерий и исключить накопление шлаков. Рацион составляется таким образом: 70% — продукты, вызывающие щелочную реакцию в кишечнике, и 30% — продукты, вызывающие кислотную реакцию.

Диета по Пегано приносит ощутимые результаты уже через 4-5 недель. Но для полного излечения необходимо придерживаться лечебного рациона не менее 6 месяцев.

Простые рецепты блюд по диете Пегано не исключают потребление мясных продуктов из меню, иногда в привычном варианте не надо изменять состав, а применить другой способ приготовления – на пару или запекать в рукаве. По такой диете могут легко питаться подростки, старики, беременные и кормящие мамочки.

Грибы тушеные со сметаной

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны 350 г;
  • 1 морковка;
  • 400 мл нежирной сметаны;
  • ложка оливкового масла;
  • сушеные овощные приправы, не острые специи.

Приготовление:

  1. Грибы вымыть и порезать на дольки.
  2. Морковку натереть на крупной терке.
  3. В высокой сковородке разогреть оливковое масло и протушить грибы с морковкой, тушить ещё несколько минут.
  4. Посолить добавить приправы и залить сметанной, готовить ещё 10 мин.
  5. Подавать как приправу к гарнирам или самостоятельно.

Ингредиенты:

  • свежая дыня;
  • персики;
  • бананы.

Приготовление:

  1. Нарезать фрукты кубиками и смешать.
  2. Полить нежирным йогуртом или медом.

Ингредиенты:

  • тушка курицы весом около 2 кг;
  • морковка;
  • сельдерей;
  • небольшая луковица;
  • лавровый листик;
  • несколько горошин перца;
  • вода 6-7 ст.

Приготовление:

  1. Отрезать грудку мяса курицы, оставшуюся часть поместить в кастрюлю.
  2. Добавить нарезанные овощи.
  3. Залить водой.
  4. Поставить вариться на слабый огонь.
  5. Снимать с поверхности жир.
  6. Сваренную курицу с костями вынуть из отвара и добавить нарезанную кубиками грудку.
  7. Варить до готовности мяса.

Блюда По Диете Пегано.

Ингредиенты:

  • 0.5 кг баранины;
  • чечевица 2 ст.;
  • луковица;
  • морковка;
  • зубок чеснока;
  • сушеные травы, соль, перец.

Приготовление:

  1. Замочить чечевицу.
  2. Порезанное на кубики мясо слегка протушить на сковородке с крупными кольцами лука и порезанной соломкой морковкой.
  3. Добавить чечевицу – смешать.
  4. Выложить в горшочки и залить водой.
  5. Поставить в духовку на час.

Этапы диеты доктора Пегано при псориазе

Основой диетической методики Пегано является потребление максимального объема полезных веществ при минимальном количестве калорий для последовательного оздоровления организма пациента . Диета по Пегано при псориазе подразделяется на следующие этапы:

  1. Разгрузочная диета – заключается в употреблении фруктов в комплексе с энтеросорбентами и колонотерапией для очищения кишечника. Пациентам на выбор предлагается мультифруктовая пятидневная диета и трехдневная.
  2. Режим питания – поддержание диеты, состоящей из разрешенных продуктов.
  3. Восстановление позвоночника – физические упражнения для нормализации осанки. Рекомендуется ежедневная зарядка и специализированный комплекс упражнений для позвоночника.
  4. Восстановление дермы – производится после завершения трех предыдущих этапов и направлен на обновление кожи за счет косметологических процедур.

Варианты меню от Пегано на каждый день (таблица)

Все, что способствует набору лишнего веса, запрещено. Этап оздоровления начинается с ограничения себя в употреблении вредных продуктов. Когда в организме скапливается сахар, избыток консервантов, красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса, может провоцироваться воспалительный процесс. Пациенту следует знать о запрещенных и разрешенных продуктах диеты.

Таблица 1. Что запрещает употреблять доктор Пегано?

№/№Наименование продукта Примеры запрещенных продуктов
1СпецииМускатный орех, хрен, свежий/сушеный чеснок, уксус, гвоздика, черный перец горошком
2Молочные продукты повышенной жирностиНельзя употреблять молоко, кефир, йогурт с процентом жирности от 2%
3МорепродуктыУстрицы, мидии, креветки, крабы, омары
4Хлебобулочные изделияСвежая выпечка, сдоба, пирожные
5Бульоны из мяса высокой жирностиДопустимо употреблять супы, приготовленные на постном мясе
6Некоторые овощиКрасный болгарский перец, баклажаны, помидоры, картофель, тыква
7Сладкие продуктыКонфеты, варенье, белковые крема, шоколад, какао
8КонсервыМясо, рыба из консервных банок
9Экзотические продукты с высоким уровнем аллергичностиКлубника, земляника, манго, ананасы, черника
10Напитки с добавлением/из кофе
11Каши, которые быстро усваиваются организмомМанная, ячневая
12СубпродуктыКрабовые палочки, шампиньоны из банок и т.п.

Запрет на сладости не означает, что сахар употреблять совсем нельзя. Человеку нужна глюкоза. Достаточно несколько раз в день добавлять сахар в чай или небольшое количество натурального меда.

Так, под главным запретом — углеводная, жирная пища; газировки, жареные блюда.

Многим пациентам после таблицы запретных продуктов может показаться, что теперь им остается только голодать. На самом деле это не так. Предлагаем ознакомиться со списком рекомендуемых продуктов.

Употребление клетчатки при псориазе — ключевой момент. Продукты с клетчаткой благотворно воздействуют на пищеварительный тракт. Благодаря клетчатке ускоряется метаболизм, организм работает, как часы. Для компенсации авитаминоза рекомендуется принимать витаминные комплексы с антиоксидантами, микроэлементами для поддержания общего состояния здоровья и кожи (витамины группы В).

Такие компоненты, как Д, С, Е, А способствуют выведению свободных радикалов, укрепляют сосудистую систему. Поверхность эпидермиса быстрее обновляется, очищается. Очень полезна рыба. В ее составе есть жирные кислоты, препятствующие возникновению аллергических реакций, а омега 3 благотворно влияет на работу мозга.

Таблица 2. Диета по Пегано при псориазе

№/№Наименование продукта Примеры разрешенных продуктов
1Хлебобулочные изделияПолезен хлеб из грубой, цельнозерновой муки, ржаной хлеб
2Макаронные изделия из цельнозерновой муки
3Ягоды, фрукты (свежие/обработанные)Запеченные яблоки, свежие зеленые яблоки, бананы, крыжовник, голубика, белая смородина, ягодные желе
4Постное мясоБаранина, индюшатина, курица
5Свежие/обработанные овощи, зелень
6Рафинированный вид маслаОливковое, подсолнечное
7Напитки домашнего приготовления минеральная вода без газовОвощные свежевыжатые соки, фруктовые смузи из разрешенных фруктов
8СырДомашние, нежирные, диетические, творожные сорта сыров
9ЯйцаЛюбые блюда из яиц: омлеты, яичница, отварные яйца
10РыбаСемга, форель, скумбрия, лосось, треска
11КрупыОчищенный рис, греча, ячмень, пшеница, просо, рожь
12ОрехиСвежие грецкие орехи, миндаль, арахис (главное, не добавлять соль, не жарить)
13Кисломолочная продукцияОбезжиренный кефир, творог, пахта

Многие пациенты задаются вопросом, можно ли есть бананы при псориазе? Ответ положителен, но бананы не рекомендуется сочетать с другими фруктами. Бананы считаются питательными, тяжело усвояемыми. Их едят только отдельно.

ВЫ ТОЖЕ СМОЖЕТЕ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПСОРИАЗА И ЖИТЬ ПОЛНОЙ ЖИЗНЬЮ

Блюда По Диете Пегано.

Год назад мне удалось избавиться от псориаза. Я сделал это без врачей, которым, лишь бы деньги содрать. Сам, дома, всего за две недели «уничтожил» хронический псориаз, мучавший меня годами и еще значительно улучшил здоровье. Вылечился сам, и расскажу вам, как вы тоже можете избавиться от этой муки. Наверно сложно в это поверить? Конечно, сложно. Просто у меня есть один секрет, о котором я расскажу дальше. Вам это тоже непременно поможет.

Сегодня я хочу рассказать вам о новом натуральном средстве PSORISIL, которое оказалось невероятно эффективным. Оно прошло клинические испытания и получило сертификаты качества…

Приведем примеры рецептов по диете Пегано от псориаза. Рассмотрим псориатическое меню на неделю. Каждый пункт меню из рациона диетической таблицы при псориазе соответствует одному приему пищи. Так, на каждый день приходится по 5-6 трапез маленькими порциями.

Таблица 3. Разрешенные продукты: примерное меню

Понедельник
  1. Овсянка с изюмом и орехами.
  2. Горсть чернослива или кураги.
  3. Куриный суп с капустой; кусочек хлеба; травяной чай.
  4. Запеченная рыба, овощной салат из брокколи с растительным маслом.
  5. Стакан обезжиренного кефира.
Вторник
  1. Каша из риса на небольшом количестве молока с миндальными орешками.
  2. Свежие ягоды, чай на травах.
  3. Запеченный кабачок, макароны.
  4. Запеченная баранина с тертым сыром, салат из цветной капусты.
  5. Тертая морковь.
Среда
  1. Омлет на пару, напиток из свежих фруктов.
  2. Диетическое галетное печенье с травяным чаем.
  3. Кабачковый суп с картофелем, зеленым луком, свежими шампиньонами.
  4. Отварная курица с овощами, отвар из свежих фруктов (яблочный, сливовый компот).
  5. Легкий йогурт.
Четверг
  1. Запеченные яблоки, диетические кексы.
  2. Зеленые яблоки, чай.
  3. Рыбный суп с ржаным хлебом, салат из оливок и артишоков.
  4. Салат из брокколи и отварного зеленого горошка, суп — пюре из кабачков.
  5. Банан.
Пятница
  1. Овсянка с миндалем, зеленый чай, один персик.
  2. Йогурт, ржаной хлеб.
  3. Салат из спаржи, овощной суп, желе из фруктов либо фруктовый салат.
  4. Суп из тыквы, рыба из духовки, свежевыжатый сок.
  5. Кефир.

Блюда По Диете Пегано.

В субботу и воскресенье можно питаться согласно меню одного из дней частично видоизменив его.

Диетическое питание базируется на употреблении большого количества овощей и фруктов. Предпочтительно употреблять их в свежем виде, но можно готовить их на пару, отваривать. В рацион следует включить: сельдерей, огурцы, кабачки, свеклу, капусту брокколи, стручковую фасоль брюссельскую капусту, кресс-салат, спаржу.

Из фруктов полезно включать в рацион ананас, манго, виноград, вишню, нектарин, папайю, финики, грейпфрут. Шкурку с фруктов обязательно нужно срезать.

Мясо (баранина, курятина, кролик, индейка) в рационе присутствуют в небольших количествах и не чаще двух раз в неделю. Чрезвычайно полезна морская рыба (форель, палтус, осетр, тунец), которая также должна включаться в рацион 2-3 раза в неделю. Из злаковых рекомендуются кукурузная, гречневая, пшеничная, овсяная и рисовая каша.

Хлеб только цельнозерновой и подсушенный. Разрешены куриные и перепелиные яйца. Из зелени — укроп, петрушка, сельдерей. Обязательно включать в рацион молочные продукты (нежирный творог, йогурт, кефир) и растительные масла (оливковое, льняное). Полезны тыквенные и подсолнечные семечки, сухофрукты (инжир, чернослив).

Диетическое питание предусматривает соблюдение обильного питьевого режима — употребление чистой или слабощелочной минеральной воды, фруктовых и овощных свежевыжатых соков из списка разрешенных, различных травяных чаев.

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

кабачки0,60,34,624
капуста1,80,14,727
капуста цветная2,50,35,430
огурцы0,80,12,815
патиссоны0,60,14,319
петрушка3,70,47,647
редис1,20,13,419
сельдерей0,90,12,112
тыква1,30,37,728
укроп2,50,56,338

Фрукты

абрикосы0,90,110,841
арбуз0,60,15,825
вишня0,80,511,352
груши0,40,310,942
дыня0,60,37,433
нектарин0,90,211,848
персики0,90,111,346
яблоки0,40,49,847

Ягоды

ежевика2,00,06,431

Орехи и сухофрукты

курага5,20,351,0215
семечки подсолнечника20,752,93,4578
семечки тыквенные24,545,84,7556
чернослив2,30,757,5231

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная крупа12,36,159,5342
кукурузная крупа8,31,275,0337
перловая крупа9,31,173,7320
пшенная крупа11,53,369,3348
рис белый6,70,778,9344
ячневая крупа10,41,366,3324

Мука и макаронные изделия

вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

хлеб с отрубями7,51,345,2227
хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Кондитерские изделия

сухари диабетические10,55,773,1388

Молочные продукты

кефир3,42,04,751
простокваша2,92,54,153
ацидофилин2,83,23,857

Сыры и творог

творог 0.6% (маложирный)18,00,61,888
творог 1.8% (нежирный)18,01,83,3101

Мясные продукты

кролик21,08,00,0156

Птица

курица16,014,00,0190
индейка19,20,70,084

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157
яйца перепелиные11,913,10,6168

Рыба и морепродукты

осетр16,410,90,0163
сельдь16,310,7161
тунец23,01,0101
форель19,22,197

Масла и жиры

масло кукурузное0,099,90,0899
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0
цикорий растворимый0,10,02,811
чай черный без сахара0,10,00,0

Соки и компоты

морковный сок1,10,16,428
сливовый сок0,80,09,639
тыквенный сок0,00,09,038
шиповниковый сок0,10,017,670
яблочный сок0,40,49,842
* данные указаны на 100 г продукта

Лечебное питание при псориазе предусматривает исключение из рациона красных сортов мяса (свинина, говядина) и субпродуктов (печень, язык, мозги), а также продуктов их переработки — колбас, ветчины, окорочков и мясных полуфабрикатов.

Не допускаются в рацион любые копченные, соленые, маринованные, консервированные продукты. Исключаются все пасленовые (томаты и все томатные продукты и соусы), баклажаны, табак (исключить курение), все виды перцев (за исключением черного перца), паприка, картофель. Из фруктов не допускаются в рационе сливы, гранат, авокадо, цитрусовые. Из ягод — клубника, малина, земляника, смородина.

Нельзя включать в рацион питания гидрогенизированные продукты (майонез, маргарин), а также животный и кулинарный жир. Не рекомендуется употребление любых изделий из муки высшего сорта, а также, содержащих крахмал или дрожжи, кондитерские изделия, шоколад, какао, кофе.

Блюда По Диете Пегано.

Запрещено использовать в рационе ракообразных и моллюсков (креветки, кальмары, мидии, крабы, устрицы), и приправы, сделанные с их добавлением, а также анчоусы, красную икру. Из рациона исключаются все бобовые, молоко и жирные молочные продукты, все приправы и специи, уксус, все сладости, сахар, различного вида снеки и все алкоголь содержащие напитки. Ограничивается употребление сливочного масла.

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны1,20,14,524
горох6,00,09,060
картофель2,00,418,180
морковь1,30,16,932
нут19,06,061,0364
перец салатный1,30,05,327
свекла1,50,18,840
помидоры0,60,24,220
фасоль7,80,521,5123
хрен3,20,410,556
чечевица24,01,542,7284

Фрукты

абрикосы0,90,110,841
ананасы0,40,210,649
бананы1,50,221,895
дыня0,60,37,433
манго0,50,311,567

Ягоды

виноград0,60,216,865
земляника0,80,47,541
клубника0,80,47,541
малина0,80,58,346
смородина1,00,47,543

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264
инжир сушеный3,10,857,9257
финики2,50,569,2274

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328
рис6,70,778,9344
саго1,00,785,0350

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
лапша12,03,760,1322

Хлебобулочные изделия

батон7,52,950,9264
булочки сдобные7,99,455,5339
хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
крем кондитерский0,226,016,5300

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398

Молочные продукты

молоко топленое3,06,04,784
сливки2,820,03,7205
сметана 25% (классическая)2,625,02,5248
сметана 30%2,430,03,1294
ряженка 6%5,06,04,184
йогурт фруктовый 3.2%5,03,28,585

Сыры и творог

сырок глазированный8,527,832,0407

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
говядина18,919,40,0187
говяжий язык13,612,10,0163
бекон23,045,00,0500
ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса в/копченая28,227,50,0360

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба жареная19,511,76,2206
рыба копченая26,89,90,0196
икра красная32,015,00,0263
кальмары21,22,82,0122
креветки22,01,00,097
мидии9,11,50,050
рыбные консервы17,52,00,088
сардина в масле24,113,9221
треска (печень в масле)4,265,71,2613

Масла и жиры

жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

лимонад0,00,06,426
пепси0,00,08,738
* данные указаны на 100 г продукта

Какие продукты рекомендует Д.Пегано (таблица)

Щелочеобразующие

Кислотообразующие

Запрещенные

Американский орех

Ананасы

Арбузы

Бананы

Брокколи

Вишня

Горох

Грецкие орехи свежие

Дикий рис

Домашний сыр

Дыни

Зеленая фасоль

Инжир

Кабачок

Капуста

Киви

Кленовый сироп

Кокосы

Компот

Льняное масло

Манго

Мед

Миндаль

Морковь

Морс

Оливковое масло

Персики

Зелень

Просо

Рисовый сироп

Салат-латук

Свекла

Спаржа

Травяной чай

Тыква

Финики

Яблоки

Арахис

Белый сахар

Брюссельская капуста

Голубика

Грецкий орех

Гречиха

Зеленый чай

Индейка

Йогурт

Каноловое масло

Кефир

Кешью

Клюква

Коричневый сахар

Кролик

Кукуруза

Кукурузное масло

Кунжут

Курица

Маложирный творог

Обезжиренное молоко

Овсянка

Ревень

Рожь

Семена подсолнечника

Слива

Сливочное масло с низкой жирностью

Смородина

Соя

Тыквенные семена

Фасоль

Фундук

Черника

Чернослив

Чечевица

Яйца

Алкогольные напитки

Баклажан

Белая пшеница

Белый рис

Газированные напитки

Говядина

Гусь

Жирное сливочное масло

Жирные продукты

Земляника

Изделия из белой муки

Кальмары

Картофель

Клубника

Кокосовое масло

Колбаса

Кофе

Креветки

Манная крупа

Маргарин

Мидии

Мозги

Мороженое

Морская рыба

Пальмовое масло

Перец

Печень

Печенье

Полуфабрикаты

Почки

Пряности

Сало

Свинина

Сдобная выпечка

Сердце

Соленые или жареные орехи

Сосиски

Томатный сок

Томаты

Устрицы

Утка

Цитрусовые

Шоколад

Прием пищи

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

1

Творог с кусочками фруктов – 250 г

Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом – 250 г

Вегетарианский суп – 200 г

Овсяная каша на воде – 250 г, запеченные овощи

Овощной салат с растительным маслом – 200 г

Гречневая каша на воде – 200 г

Фруктовый смузи с обезжиренным йогуртом – 250 г

2

Тыквенное пюре с изюмом – 100 г

3 абрикоса

1 банан

1 стакан кефира

1 манго

Паровые сырники – 100 г

Горсть изюма

3

Мясной бульон – 200 мл, отварная рыба – 100 г

Омлет на пару из 1 яйца, суп-пюре из брокколи – 200 г, ржаной хлеб – 1 ломтик

Рис отварной – 200 г, овощной салат – 100 г

Уха – 250 г, салат-латук, 1 огурец

Борщ вегетарианский – 200 г, омлет из 1 яйца

Отварная курица – 100 г, овощной салат – 100 г

Рыба на пару – 150 г, овощное пюре – 150 г

4

Овощной бульон – 150 мл с 2 хлебцами

Кефир – 150 мл

1 запеченное яблоко

Горсть фундука

Йогурт – 150 мл

1 персик

Травяной чай с медом – 200 мл

5

Кефир – 250 мл с 1 горстью кураги

Яблочно-морковная запеканка – 150 г, отвар шиповника – 150 мл

2 блина с медом, молоко – 200 мл

Творожная запеканка – 150 г, зеленый чай – 200 мл

Овощная запеканка – 150 г, морс – 150 мл

Тушеная капуста – 100 г, паровой омлет из 1 яйца, сок – 150 мл

Запеченная курица со шпинатом – 100 г, компот – 150 мл

6

Фруктовый салат – 150 г

Йогурт – 150 мл

Травяной чай – 200 мл

Кефир – 150 мл

Горсть орехов

1 яблоко

Горсть изюма

Очищение за 3 дня

Основной продукт при очищении организма — яблоки

Трехдневная яблочная диета заслужила много положительных отзывов. Система включает в себя ежедневную клизму (в идеале процедуру гидроколонотерапии в медицинском учреждении). Что касается питания, то три дня выглядят так:

  • На завтрак — стакан тёплой воды со столовой ложкой лимонного сока;
  • На протяжении дня можно есть только яблоки — сколько хочется;
  • Выпить не меньше 8 стаканов воды;
  • Перед сном — 20 гр. зеленого оливкового масла (только первого отжима).

Четвёртый день начинается с йогурта.

Меню на неделю

Подробно разберем завтрак, обед и ужин на каждый день недели.

День первый:

  • Завтрак — йогурт (до 500 мл);
  • Обед — куриный бульон, овсянка, ягодное пюре;
  • Ужин — куриная котлета на пару, салат из капусты, травяной чай.

День второй:

  • Завтрак — творог, курага, чай;
  • Обед — овощной суп, рыба на гриле, салат из лука и редиса, фруктовое пюре;
  • Ужин — винегрет без картофеля, апельсиновый сок.

День третий:

  • Завтрак — варёное яйцо, бутерброд с огурцом, чай;
  • Обед — суп-пюре из брокколи и моркови, баранина тушёная с овощами, груша;
  • Ужин — салат из красной капусты с миндалем, чай и пшеничные хлебцы.

День четвёртый:

  • Завтрак — два банана, травяной чай;
  • Обед — грибная похлёбка, рыбные паровые котлеты с салатом из зелёного лука и огурца, кисель из сухофруктов;
  • Ужин — бутерброды с творожным сыром, чай.

День пятый:

  • Завтрак — пшеничная каша с вишнями, чай;
  • Обед — постный борщ, тушёная фасоль с зеленью и чесноком, персик;
  • Ужин — несколько ломтиков дыни.

День шестой:

  • Завтрак — печёные яблоки, кексы из тыквы, горячая вода с лимоном;
  • Обед — бульон куриный, салат из капусты с луком-пореем, грибная икра, ананасовый сок;
  • Ужин — паровая индейка с зелёной фасолью, чай.

День седьмой:

  • Завтрак — овсянка с кедровыми орешками, хлебцы, чай;
  • Обед — бульон с яйцом, печёная свёкла, салат из брокколи с сыром тофу, кисель;
  • Ужин — запечённая рыба со шпинатом, тыквенное суфле с соком грейпфрута.

День

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

творог с курагой и сметаной, травяной чай.

отварное мясо, куриный суп-пюре, ромашковый чай

йогурт нежирный, компот из сухофруктов

запеченная рыба с овощным салатом, чай.

2

гречневая каша на воде с сухофруктами, чай.

борщ нежирный на воде, запеченная рыба, овощной салат, кисель

кисель с нежирным печеньем

отварная курица с макаронами, фрукты, компот.

3

пшеничная каша с добавлением фруктов, компот

суп-капустник, паровые мясные котлеты из птицы, овощной салат, некрепкий чай

Банан или яблоко

винегрет без картофеля, кисель либо травяной чай

4

йогурт, фрукты, морс

уха, нежирное паровое или запеченное мясо, салат из свежих овощей с маслом, ромашковый чай

салат из свежих фруктов

овощное рагу, травяной чай

5

вареное яйцо, бутерброд с сыром и свежим огурцом, кисель

овощной суп или суп-пюре, паровое мясо, свежие овощи, зеленый или травяной чай.

йогурт либо кисель

овощное рагу, паровая котлета из мяса птицы, некрепкий зеленый или травяной чай

6

тыквенная каша, компот из сухофруктов

гречневый суп, овощной салат, рыбные паровые котлеты, морс.

чай с печеньем

фаршированные кабачки или цуккини, фрукты

7

овсяная каша, приправленная миндалем, чай

овсяная кашка, куриный негустой бульон, ягодный морс

несколько фруктов

паровые куриные котлеты, салат из капусты, травяной чай.

Набор продуктов для меню питания при псориазе достаточно широкий и разнообразный, что позволяет включать в него различные блюда, которые должны готовится без жарки. Не переедайте, питайтесь дробно, съедая небольшие порции. Некоторые нюансы диетического питания при псориазе.

  • Обязательно подсушивайте хлеб.
  • Если ужин был ранним и перед отходом ко сну появляется желание перекусить, то лучше выпить стакан простокваши, йогурта без добавок, нежирного кефира или съесть яблоко. Хорошим продуктом является печеное яблоко, которое всегда позволит купировать чувство голода.
  • Используя в меню диетическое мясо (курица, кролик, нутрия, индейка, телятина, индейка) отдавайте предпочтение домашнему мясу, в котором не содержится гормонов или антибиотиков.
  • Каши варите на овощном отваре.
  • В летне-осенний период в рацион вводите больше ягод (исключая клубнику) и фруктов, не забывайте о бахчевых.
  • Отдавайте предпочтение перепелиным яйцам, которые менее аллергенны.
  • Вводите в рацион достаточное количество продуктов, содержащих жирные омега-3 кислоты (морская рыба, растительные масла).
  • Вместо кофе употребляйте отвар цикория.

Диета Огневой

Диету Огневой разработала врач-дерматолог. Сама женщина страдала от псориаза, какие только методики она не использовала, но результата это никакого не приносило и вот после этого, она решила попробовать фитотерапию и перейти на здоровый рацион питания.

Суть диеты от Огневой заключается в том, чтобы гармонизировать кислотно-щелочной баланс. Чтобы организм был здоров, ему нужно, чтобы в организм ежедневно поступало около 80% ощелачиваемых продуктов и только 20% закисляющих организм.

Также следует придерживаться таких рекомендаций:

  • кушать 4-5 раз в день небольшими порциями;
  • укреплять иммунитет;
  • сократить время пребывания под открытыми лучами солнца;
  • 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день.

Блюда По Диете Пегано.

Если правильно подобрать продукты, то можно привести в норму нарушенные обменные процессы в организме и предотвратить обострение кожных реакций. Диета Огневой восстанавливает саморегуляцию всей функций в организме, кислотность желудка и кишечника, улучшает процесс обмена.

Доктор Огнева считает, что псориаз − это проблема, связанная с внутренним состоянием организма, а не внешним, поэтому мази и кремы не помогают. Только правильное питание позволит решить проблему.

Чтобы решить проблему придерживаться диеты следует не менее 3 месяцев. Первые 10 дней диеты обязательно следует принимать энтеросорбент − за полчаса перед каждым приемом пищи, пить чай из ромашки.

Таблица продуктов

В таблице ниже представлены продукты, которые можно включить в диетическое питание, а также те, которые следует убрать из него.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Фрукты: виноград, ананас, финики, грейпфрут, яблоки, бананы.Овощи из рода пасленовых.
Свежие овощи: брокколи, капуста, свекла, морковь.Жирное мясо.

Ягоды: малина, клубника, земляника.

Злаковые.Специи.
Зелень.Морепродукты.
Хлеб и макаронные изделия из цельного зерна.Соленая и сушеная рыба.
Мясо: кролик, индейка, курица, баранина. Яйца.Бобовые.
Морские виды рыбы: осетр, форель, тунец.Маринады.
Молочные продукты.Какао, кофе.
Изюм, инжир.Колбасные изделия, субпродукты.
Семена кунжута, льна, семечки подсолнуха и тыквы.Выпечка на дрожжах.
Тофу.Продукты с высоким содержанием сахара.

Основное меню

Диета при псориазе, разработанная врачом-дерматологом Огневой, может выглядеть так:

  1. Утро первого дня диеты можно начать с кукурузной каши с фруктами и травяным чаем. На обед бульон из курицы, отварная индюшка с овощами, стакан воды. На полдник 1 ст. ряженки. Перед сном съесть запеченную рыбу, гречку и компот.
  2. На второй день утром можно съесть банан или яблоко, чай из трав. В обед суп из овощей, салат, кисель. На полдник печенье и компот. Перед сном запеканка с творогом, чай с молоком.
  3. Среду начать с рисовой каши, кусок хлеба с сыром и маслом, фруктовый сок. На обед суп, пюре из картофеля, паровая котлета, чай из трав. На полдник йогурт. Перед сном омлет, чай.
  4. Утром 4 дня можно съесть макароны с сыром, морс из фруктов. На обед рыбный суп, салат, рулеты из курицы, сок. На полдник ватрушка и чай. На ужин тушеные овощи, отварное яйцо и чай ромашковый.
  5. Утром в пятницу можно съесть овсянку и запить йогуртом. На обед борщ, салат из яблок и моркови, кисель. На полдник яблоко или банан. На ужин сырники, приготовленные на пару, чай.
  6. Субботу сделать разгрузочным днем (только пить чай, сок).Блюда По Диете Пегано.
  7. В конце недели утром можно съесть запеченную рыбу, сок из овощей. На обед бульон куриный, салат с овощами, компот. На полдник оладьи из овсянки, йогурт. Перед сном каша из злаковых, травяной чай.

Рецепты

Включить в диету Огневой можно такие рецепты.

Рецепты блюд по диете Пегано

Ниже приведены некоторые рецепты блюд, приготовленные с соблюдением требуемых кулинарных технологий.

Первые блюда

Рецепты блюд по диете Пегано можно использовать не только людям, страдающим псориазом, но и вполне здоровым людям, которые заботятся о здоровье своего кишечника.

Однако в любом случае, составлять план диетического питания нужно совместно с врачом, который подскажет, как избежать развития тех или иных нежелательных реакций.

Рецепт овсяной каши

Готовить овсяную кашу необходимо на воде, по возможности с минимальным количеством сахара и растительного масла.

Лучше всего варить кашу из цельного овса, чтобы польза от ее употребления была максимальной.

Для приготовления каши понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм цельной овсяной крупы;
  • 1 литр воды;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло – 2 столовые ложки.

Крупу нужно промыть, залить водой и оставить на 3-4 часа.

После этого воду нужно слить, крупу промыть, поместить в кастрюлю, залить 600 мл холодной воды и варить на слабом огне 40-45 минут.

После этого нужно добавить оставшиеся 400 мл воды и варить ее до загустения.

Подавать кашу можно со свежими фруктами или сухофруктами.

Одним из самых вкусных и полезных блюд, входящих в меню диеты Пегано, являются паровые котлетки.

Для их приготовления понадобится:

  • 2 куриных грудки или 4 филе;
  • 1 средняя морковь среднего размера – 1 шт.
  • 1 яйцо;
  • 10-15 мл рафинированного растительного масла;
  • 50 мл холодной воды;
  • Лук, травы, перец, соль по вкусу в минимальном количестве.

Мясо промыть под проточной водой и нарезать ломтиками.

Морковь вымыть, почистить и тоже нарезать ломтиками.

Измельчить мясо и морковь в блендере отдельно друг от друга.

Поместить морковь на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить ее до того момента, как масло окрасится в оранжевый цвет.

Поджаренную морковь смешать с измельченным до состояния фарша куриным филе в миске, добавить яйцо и специи по вкусу.

Далее из готового фарша нужно сформировать котлеты, выложить их в лоток пароварки и накрыть крышкой.

Для приготовления небольших котлет понадобится 7-8 минут.

Это блюдо получится не только вкусным, но и безопасным для здоровья и фигуры.

Чтобы блюдо не приедалось, вместо морковки в них можно добавить грибы или болгарский перец.

Предлагаем познакомиться с несложными в приготовлении рецептами блюд, которые пациент может включать в свой диетический рацион утром, на обед или ужин.

Каша из тыквы

Блюда По Диете Пегано.

В таблице запрещенных продуктов указано, что нельзя употреблять быстроусвояемые каши. Каша из тыквы – сытное, витаминизированное блюдо благодаря добавлению крупы, сухофруктов. Молоко в небольших количествах – допустимо. Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • рисовая крупа (чуть меньше половины стакана);
  • 500 мл молока;
  • изюм или смесь сухофруктов (полстакана);
  • сахар, соль, щепотка ванилина по вкусу.

Тыкву очистить от кожицы, семечек; залить водой до половины кастрюли. Оставить на полтора часа. Далее размять, добавить молоко, рис, сахар, слегка посолить. Рис рекомендуется залить водой одновременно с тыквой, но в другую емкость. Поставить блюдо в духовку на 20 минут. Сухофрукты лучше добавить за 10 минут до готовности.

Для приготовления творожной массы требуется взять:

  • нежирный творог (1 кг);
  • 4 яйца;
  • 250 мл манной крупы;
  • горсть изюма;
  • 120 г сахара.

Можно слегка посолить, добавить ванилин. Тщательно перемешать массу вручную или с помощью миксера, оставить на полчаса. Слегка смазать форму растительным маслом, выложить творог, выпекать в духовке до готовности.

Кабачки богаты клетчаткой, которая очень полезна для работы ЖКТ. Это один из нужных продуктов людям, страдающим псориазом.

Для этого понадобятся:

  • литр воды;
  • два небольших кабачка;
  • 2-3 картофелины;
  • тертый корень имбиря (1 ч.л.);
  • столовая ложка растительного масла;
  • сухая зелень;
  • лавровый лист.

Довести воду до кипения, добавить порубленные овощи, специи. Варить до готовности овощей. Слить лишнюю воду, измельчить ингредиенты миксером. Перед подачей каждую порцию посыпать тертым сыром.

Заключение

Блюда По Диете Пегано.

Принципы лечения кожных заболеваний всегда основаны на коррекции питания. Лечение псориаза — не исключение. Именно через продукты питания человек получает как полезные, так и вредоносные вещества. Система здорового питания пациента должна состоять из овощей и фруктов, также соков, блюд из полезных круп.

Отзывы реальных пациентов диеты Пегано подтверждают, что с болезнью может справиться любой пациент. Достаточно вести здоровый образ жизни, употреблять продукты из таблицы, исключить все, что вредит организму.

Отзывы и результаты

Практика показывает, что диетотерапия при псориазе способствует уменьшению различных проявлений этого заболевания. Отзывы многих пациентов подтверждают это, а у некоторых из них при вялотекущей форме при соблюдении диеты симптомы псориаза через 5-6 месяцев практически исчезают, а при прекращении лечебного питания появляются вновь. Большинство пациентов положительно оценивают эффективность лечебной диеты.

  • «… Псориазом волосистой части головы страдаю почти 15 лет. Как вы понимаете, перепробовала на себе всевозможные лечебные средства, но ничего эффективного так и не нашла. Но вот только год назад услышала про такую диету, когда мне попалась книга известного врача Джона Пегано «Лечение псориаза». Вначале была настроена очень скептически, но решила попробовать. К моему удивлению эта диета при псориазе волосистой части головы хорошо помогла. Через три месяца мое состояние значительно улучшилось, и кожа головы почти очистилась. Думаю, что эта диету я буду соблюдать постоянно»;
  • «… Псориазом страдаю относительно недавно, бляшки на коже всего в трех местах, но весной, когда начинается обострение, состояние ухудшается. Использовала гормональную терапию, но затем появились побочные действия, и я решила лечиться народными средствами и диетой. Перечитала весь форум и огромное число веб-ресурсов для псориазников. Остановилась на диете Огневой. Исключила жирное, маринованное, копчёное, сладкое. Сложнее было отказаться от любимого напитка — кофе, который пила ежедневно по 2-3 чашки. Заменила его травяными чаями. Через месяц состояние кожи улучшилось, уменьшилось шелушение, исчез зуд. Через 3 два месяца начали уменьшаться бляшки. Теперь я строго соблюдаю свой новый рацион питания. И что особенно радует — этой весной обострения не было. Надеюсь, добиться длительной и стойкой ремиссии».
  • «… Диета для больных псориазом уже давно стала мне привычной. По сути, ней и спасаюсь. До этого по всему телу появлялись пятна розоватого цвета, которые периодически уплотнялись и шелушились. Сейчас кожа в значительно лучшем состоянии. Еще собираюсь практиковать чистку организма- проводить еженедельно по 1-2 разгрузочных дня».

Данная статья носит исключительно образовательную, энциклопедическую и информационную функции. Необходимо получить одобрение Вашего лечащего врача перед применением советов и рекомендаций, описанных в статье. Не следует заниматься самолечением!

Рубрики ИнформацияМетки день, диета, каждый, пегано

Источник: https://kermi1.ru/dieta-pegano-kazhdyy-den/

Диета пегано при псориазе меню на неделю

Диета Пегано при псориазе – меню на неделю и самые вкусные рецепты

Блюда По Диете Пегано.

Ученый из США Джон Пегано составил систему питания для людей, болеющих псориазом. По мнению доктора – остановить или предотвратить кожные заболевания можно при помощи правильно подобранного питания. Соблюдение основных принципов системного питания, дает положительные результаты – замедляет развитие многих дерматологических заболеваний. Диета Пегано восстанавливает клетки эпителия без применения медикаментов.

Как начать диету по Пегано?

Диета по Пегано начинается с глубокого очищения кишечника. В начальном этапе важно полностью вывести из организма токсины и шлаки. Первый шаг в данном случае самый сложный период, не многие люди смогут отказаться на 3-5 дней от еды и употреблять одни фрукты, но если не пройти такое «испытание», данная диета не даст результат, надо начинать ее из соблюдения этих правил. На старте можно выбрать:

  • вариант 1: употребление яблок или цитрусовых 3 дня;
  • вариант 2: с употребление всех привычных фруктов 5 дней.

Кроме ограничений в еде доктор рекомендует обратить внимание на физическую нагрузку позвоночника, наладить его работу, если она была нарушена – делать гимнастические упражнения. Избегать стрессовых ситуаций, гулять на свежем воздухе, активно очищать кожу в сауне, паровых банях, делать лечебные процедуры, пить чаи на основе трав, исключить потребление продуктов вызывающих аллергию.

Диета Джона Пегано

Часто врачи рекомендуют пациентам лечение с помощью такой системы питания, это не значит, что надо пренебрегать консультацией медика – принимать самостоятельное решение. Диета Пегано при псориазе изначально рассчитана на 30 дней, она имеет фундаментальные основы, которых следует придерживаться как на начальном этапе, так и после него, для поддержания позитивных результатов лечения:

  1. Принимать в день 1.5-2 литра негазированной воды, не меньше.
  2. Каждый день пить свежеприготовленные соки из фруктов или овощей.
  3. Употреблять травяные чаи и настойки.
  4. Пить воду с выжатым лимонным соком.
  5. Строго ограничить потребление крахмалосодержащих продуктов, хлеба из белой муки.
  6. Добавить в рацион лецитин в гранулах- 5 дней в неделю по 1 ст.л.
  7. Следить за регулярным стулом, оливковое масло натощак утром, станет отличным стимулятором.
  8. Не совмещать прием молочных продуктов с цитрусовыми
  9. Не совмещать мучные изделия и фрукты.
  10. Отказаться от продуктов с большим содержанием сахара, жира, консервантов, красителей, жидкого дыма, искусственных добавок.

Диета Пегано при псориазе – продукты

Следует понимать, что Диета Пегано делит употребляемые продукты на три – рекомендованные, запрещенные, допустимые, но в небольшом количестве. Такой подход к питанию, можно назвать полезным выбором – нестрогим ограничением. Диета Пегано при псориазе таблица станет наглядным примером, по которому легко ориентироваться, составлять меню с учетом полезных продуктов.

Блюда По Диете Пегано.

Диета Пегано при псориазе – меню на неделю

Диета Пегано меню продуктов для каждодневного употребления – составлять меню можно ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Не следует ожидать, что такая диета поможет избавиться от лишних жировых накоплений. Данный принцип питания, учитывает правильное совмещение продуктов с целью оздоровить организм, поспособствовать снижению или приостановлению дерматологических болезней.

Блюда По Диете Пегано.

Диета по Пегано при псориазе – рецепты

Простые рецепты блюд по диете Пегано не исключают потребление мясных продуктов из меню, иногда в привычном варианте не надо изменять состав, а применить другой способ приготовления – на пару или запекать в рукаве. По такой диете могут легко питаться подростки, старики, беременные и кормящие мамочки. Несколько несложных рецептов, с доступными ингредиентами, которые легко приготовить.

Грибы тушеные со сметаной

Блюда По Диете Пегано.

  • свежие шампиньоны 350 г;
  • 1 морковка;
  • 400 мл нежирной сметаны;
  • ложка оливкового масла;
  • сушеные овощные приправы, не острые специи.
  1. Грибы вымыть и порезать на дольки.
  2. Морковку натереть на крупной терке.
  3. В высокой сковородке разогреть оливковое масло и протушить грибы с морковкой, тушить ещё несколько минут.
  4. Посолить добавить приправы и залить сметанной, готовить ещё 10 мин.
  5. Подавать как приправу к гарнирам или самостоятельно.

Салат из фруктовБлюда По Диете Пегано.

  1. Нарезать фрукты кубиками и смешать.
  2. Полить нежирным йогуртом или медом.

Куриный бульонБлюда По Диете Пегано.

  • тушка курицы весом около 2 кг;
  • морковка;
  • сельдерей;
  • небольшая луковица;
  • лавровый листик;
  • несколько горошин перца;
  • вода 6-7 ст.
  1. Отрезать грудку мяса курицы, оставшуюся часть поместить в кастрюлю.
  2. Добавить нарезанные овощи.
  3. Залить водой.
  4. Поставить вариться на слабый огонь.
  5. Снимать с поверхности жир.
  6. Сваренную курицу с костями вынуть из отвара и добавить нарезанную кубиками грудку.
  7. Варить до готовности мяса.

Чечевица в горшочках с мясомБлюда По Диете Пегано.

  • 0.5 кг баранины;
  • чечевица 2 ст.;
  • луковица;
  • морковка;
  • зубок чеснока;
  • сушеные травы, соль, перец.
  1. Замочить чечевицу.
  2. Порезанное на кубики мясо слегка протушить на сковородке с крупными кольцами лука и порезанной соломкой морковкой.
  3. Добавить чечевицу – смешать.
  4. Выложить в горшочки и залить водой.
  5. Поставить в духовку на час.

«Диета Пегано» при псориазе — меню на каждый день

Блюда По Диете Пегано.

Псориаз представляет собой хроническое кожное заболевание, которое причиняет значительные физические и эмоциональные неудобства. Универсального лекарства от этой проблемы не существует.

Но американский врач, Джон Пегано, разработал собственный путь к долгосрочной ремиссии псориаза без употребления лекарств. Доктор отстаивал важность системного подхода в диете и влияние психологических факторов на успех.

Что такое «Диета Пегано»?

Блюда По Диете Пегано.

«Диета Пегано» при псориазе направлена на лечение человека путем полного пересмотра системы питания, за счет чего, тело покидают токсины, кожа очищается. Врач утверждал, что в большей части болезней современного человека виноват зашлакованный кишечник.

Начало диеты при псориазе представляет собой полную разгрузку на фруктах. 5 дней, если человек выбирает монофруктовое питание, 3 — если яблоки или цитрусовые. По мнению доктора, такие природные сорбенты качественно скажутся на состоянии внутренних органов, особенно, ЖКТ. Пегано предлагает совмещать фруктовые дни с колонотерапией для большего эффекта.

Второй этап, он же основной — это диета с высоким содержанием щелочеобразующих продуктов: воды, фруктов, овощей и натуральных свежевыжатых соков. Предусматривает сокращение потребления консервантов, сладкого и искусственной пищи.

Диета Пегано при псориазе несовместима с гормональными препаратами и вредными привычками!

Блюда По Диете Пегано.

Частью лечения при псориазе также является специальный комплекс упражнений, направленный на улучшение состояния спины и позвоночника: Пегано был уверен, что псориаз и другие кожные заболевания непосредственно связаны с сидячим образом жизни и восстановление нормального кровотока помогает добиться ремиссии.

Не последнюю роль в диете играют бани, сауны, горячие ванны. Приветствуются травяные чаи и специальные настои.

И последним пунктом является психоэмоциональное состояние: американский врач верил, что именно от настроя больного зависит успех его лечения при псориазе, поэтому на своей диете рекомендовал избегать стрессов и конфликтов.

Меню на неделю

Блюда По Диете Пегано.

Режим питания, согласно диете доктора, не предполагает конкретного рациона, но предусматривает определенные правила. Многих ставит в тупик обилие блюд, которые включает в себя диета Пегано при псориазе.

Диета Пегано при псориазе — меню на неделю (завтрак, обед, ужин):

Первый день

  1. овсяная каша на молоке с 1 ч.л. меда или без него и несколько сухофруктов на выбор.
  2. кабачковый суп с брокколи и курицей, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.
  3. лосось запеченный со спаржей и салатом Романо, ананасовый щербет на десерт.

Второй день

  1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
  2. спагетти с зеленью и цукини.
  3. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.

Третий день

  1. 2 яйца, сваренных всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
  2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
  3. курица с овощами и шпинатом, запеченные в духовку.

Четвертый день

  1. тыквенные кексы и хлопья с печеным яблоком.
  2. крем-суп из лука порея, брокколи с чесноком.
  3. салат из красной капусты с яблоками и стручковым горошком и куриная грудка, приготовленная на пару.

Пятый день

  1. овсянка с миндалем, фрукт на выбор.
  2. овощной салат с лимонной заправкой и кусочками тунца.
  3. судак со шпинатом и тыквенный крем-суп, несколько крекеров без соли.

Шестой день

  1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
  2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
  3. хек запеченный со спаржей и салатом Романо, персиковый щербет на десерт.

Седьмой день

  1. яйцо, сваренное всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
  2. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.
  3. крем-суп из лука порея, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.

На протяжении дня разрешается несколько раз перекусывать. Желательно, свежими овощами, фруктами или соком (натуральным). Каждый прием пищи можно и нужно сопровождать травяным чаем.

Список разрешенных продуктов

Блюда По Диете Пегано.

Многих отпугивают запреты, которые предусматривает «Диета Пегано», однако список разрешенных продуктов, довольно велик.

Отдавать свое предпочтение стоит:

  • свежим овощам высокого качества;
  • фруктам;
  • злакам;
  • миндалю;
  • нежирному мясу животных;
  • рыбным блюдам;
  • кисломолочной продукции натурального происхождения;
  • цельнозерновым крекерам и хлебцам;
  • отрубям;
  • кашам на воде.

Особый приоритет при псориазе имеют капуста, свекла и зелень. Среди фруктов наиболее полезными считаются сливовые культуры.

Но даже в пределах разрешенных продуктов следует быть осторожным: «Диета Пегано» при псориазе предполагает дробное питание. Так, запрещается одновременное употребление молочных продуктов и цитрусовых, мяса и пищу, содержащую крахмал.

Рецепты

Блюда По Диете Пегано.

Особенностью данной системы питания является большое количество блюд, которые допускает данная система похудения. Именно поэтому рецепты при псориазе по диете «Пегано» такие разнообразные.

Салат из свежих овощей с каплей оливкового масла:

Блюда По Диете Пегано. Салат из свежих овощей

  • 2 томата;
  • 2 огурца;
  • листья салата;
  • пучок петрушки;
  • сладкий перец;
  • сок половины лимона;
  • ложка оливкового масла;
  • соль.

Все ингредиенты необходмо тщательно помыть и нарезать любым удобным для вас способом. Листья салата лучше всего рвать руками. Все смешать, посолить, и заправить оливковым маслом.

Тушеная баранина с чесноком

Блюда По Диете Пегано. Тушеная баранина с чесноком

Ингредиенты:

  • 250 г баранины;
  • 1 морковь;
  • 1 клубень сельдерея;
  • 50 г шампиньонов;
  • 2 головки красного лука;
  • два лаврового листа;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • соль и специи по вкусу.

Отварить морковь, грибы, корень сельдерея. Нежирную баранину нарезать на небольшие кусочки и тушить без масла на воде около 1,5 часа на сковороде вместе с красным луком и специями по вкусу: тимьяном, лавровым листом, чесноком и т.п. В самом конце добавить заранее отваренные овощи, чтобы они напитались получившимся соусом.

Рыба со шпинатом

Блюда По Диете Пегано. Рыба со шпинатом

Ингредиенты:

  • 200 г форели;
  • 100 г шпината;
  • 20 г белого вина;
  • красный лук;
  • пучок петрушки;
  • тимьян, соль и другие специи по вкусу.

Обжарить на сковороде без масла филе рыбы 5 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку форель. в ту же сковороду бросить промытый шпинат и тушить на мелком огне 15 минут. После добавить тимьян, белое вино, мелко нарезанный красный лук и петрушку. К соусу добавляют филе рыбы и томят на мелком огне около 15 минут.

Крем-суп из лука порея

Блюда По Диете Пегано. Крем-суп из лука порея

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 средний клубень;
  • 1 лук порей;
  • пучок зеленого лука;
  • пучок зелени (петрушка, укроп);
  • 100 г шпината;
  • 1 лук репчатый;
  • стакан молока.

В воде варят: сельдерей, порей, зелень, зеленый лук, шпинат и репчатый лук. Добавляют небольшое количество молока и измельчают суп при помощи блендера до однородной массы. Можно подавать с цельнозерновым крекером.

Меню на неделю диеты Пегано, список продуктов и блюд

Важную роль в лечении псориаза играет диета. Само себе регулирование питания не избавит от высыпаний, но улучшить состояние кожи может. Рацион составляйте с учетом имеющихся хронических заболеваний и рекомендаций специалистов. В данном обзоре мы расскажем о диете Пегано при псориазе и приведем меню на неделю.

Блюда По Диете Пегано.

Диету разработал выпускник Линкольнского колледжа. По результатам проведенных исследований в 1991 году Джон Пегано выпустил книгу «Лечение псориаза. Естественный путь», в которой поделился основными наработками по данной теме. Врач считал, что главная причина экземы, псориаза и других кожных заболеваний – это именно проблемы с кишечником. Поскольку опровержений данной теории не существует, нет смысла ему не верить. Врач в поликлинике точно не скажет вам лечиться диетой, но в качестве вспомогательной меры порекомендует ее.

Особенности меню Пегано

Диета Пегано имеет ряд особенностей и отличий от других принципов питания. Упор врач решил сделать на очищении кишечника по особой методе. Сначала больной выдерживает монодиету – 3-5 дней можно будет употреблять только цитрусы и яблоки. Параллельно нужно употреблять энтеросорбенты – вещества, впитывающие токсины и выводящие их из организма. Энтеросорбентов в продаже много (белый, черный уголь, «Энтеросгель», пр.), так что вы сможете выбрать любой вариант.

Блюда По Диете Пегано.

После подготовительного этапа проводится сама диета. Она направлена на нормализацию кислотно-щелочного баланса кишечника. Пегано рекомендует снизить содержание зерновых, морепродуктов, кисломолочки, белков, яиц до 30% в сутки от общего рациона. Основную часть меню должны составлять зелень, овощи, свежие фрукты.

Все правила диеты Пегано:

  • ежедневно выпивать по 1.5 л простой воды;
  • регулярно употреблять натуральные соки, травяные отвары;
  • пить гранулированный лецитин (он нормализует кислотность);
  • употреблять по столовой ложке оливкового масла каждое утро, строго до еды (масло очистит кишечник);
  • есть продукты, богатые клетчаткой (цельнозерновые хлебцы, овощи, фрукты, грубые каши);
  • употреблять только нежирное мясо;
  • никогда не «смешивать в одной тарелке» цитрусы и кисломолочные продукты, крахмалистые овощи с мясом, мучное и злаки;
  • от консервов, жареного, копченого, жирного, сладкого отказаться вообще;
  • свести число отварных куриных яиц до двух в неделю.

Для достижения стойких улучшений диеты придерживайтесь месяц, если это возможно, сделайте ее основой рациона. Главный смысл системы питания – это выведение токсинов, очищение организма.

Таблица продуктов по Пегано

Доктор Пегано выдели белые и черные списки продуктов для больных псориазом. Если понять, что можно, а что нельзя есть, придерживаться диеты будет не трудно.

Отклонения от диеты допустимы, но вы должны понимать, что это негативно влияет на ее результаты.

Разрешено

Белый список продуктов по Пегано, которых в рационе должно быть до 80%:

  • Вода.
  • Лецитин в гранулах.
  • Фрукты и овощи в любом виде, кроме консервов, ягоды.
  • Орехи – миндаль и фундук.

Налегать в первую очередь нужно на свеклу, брокколи, спаржу, морковь, капусту, чеснок, лук, оливки, тыкву, шпинат, бобы, горох, кабачки.

Блюда По Диете Пегано.

20-30% рациона должны составлять:

  • Злаки – любые на ваш выбор.
  • Твердые макароны.
  • Цельные семена кунжута, подсолнуха, тыквы, льна.
  • Рыба – желательно не жирных сортов и строго не жаренная.
  • Птица.
  • Мясо.
  • Молочные продукты – любые.
  • Яйца.
  • Растительные масла.

Тяжелую пищу вроде мяса, молочных продуктов нужно будет ограничить. Например, яиц в неделю достаточно двух, порций рыбы четырех. Полезно пить чаи и травяные отвары.

Запрещено

Джон Пегано рекомендует для успешного выздоровления больных псориазом убрать из рациона следующие продукты:

  • Цитрусы, клубнику, землянику.
  • Пасленовые овощи – паприка, картофель, перец, баклажаны, табак, томаты.
  • Белый хлеб, мучное, выпечку, кондитерские изделия, сахар разрешен, но в небольших количествах.
  • Жирную, маринованную, копченую, красную рыбу, икру, мясо ракообразных.
  • Жирное мясо, молочные продукты.
  • Дрожжи в любом виде.

Противопоказаны алкоголь, маринады, острые специи, пальмовое масло. Кофе – до 3 чашек в день. И поменьше смешивайте – иногда запрещенные продукты в малых дозах по отдельности не так вредны, как разрешенные, в значительных объемах и неправильных сочетаниях.

Диета Пегано на каждый день

Меню для лечебного питания берите готовое или составляйте из доступного перечня продуктов. Учитывайте вкусовые предпочтения – питаться продуктами, которые нравятся, проще, приятнее и полезнее.

Меню на неделю представлено в таблице. Оно является примерным – меняйте дни недели на свое усмотрение или вносите другие коррективы.

Блюда По Диете Пегано.

Питание не будет скучным, если вы с умом подойдете к его организации. Попробуйте чередовать паровые котлеты, тушеные овощи, печеные фрукты и некоторые рецепты из списка. При творческом подходе будет не только полезно, но и не скучно. Не забывайте, что ваша цель – убрать все потенциально вредные при псориазе продукты.

Интересные рецепты

Берите их за основу или просто принимайте к сведению.

Грибы в сметане

  • 350 г свежих шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 500 мл нежирной сметаны;
  • ложка масла оливы;
  • сушеные приправы из овощей.

Шампиньоны вымойте, порежьте на дольки, морковь потрите. Разогрейте ложку масла оливы в сковороде и протушите в нем грибы с морковкой. Посолите, введите приправы, залейте сметаной, томите минут 10. Грибочки, приготовленные по рецепту, можно подавать в качестве гарнира либо как самостоятельное блюдо.

Фруктовый салат

Нарежьте ингредиенты, перемешайте и сдобрите медом либо йогуртом. Йогурт берите строго не жирный и желательно без добавок.

Куриный бульон

Хорошая альтернатива супу. Ингредиенты:

  • куриная тушка массой 2 кг;
  • морковь;
  • сельдерей;
  • маленькая луковица;
  • лавровый лист;
  • несколько горошинок перца;
  • пару стаканов воды.

Срежьте грудку с тушки, остальную часть курицы положите в кастрюлю, залейте водой, засыпьте овощи. Проварите бульон на слабом огне, обязательно снимайте жир. Достаньте тушку из кастрюли, добавьте вместо нее сырую, нарезанную кубиками грудку, варите до готовности.

Чечевица в горшочках

Чтобы приготовить сытный мясной обед, возьмите:

  • 0.5 кг баранины;
  • 2 ст. ложки чечевицы;
  • луковицу;
  • морковку;
  • зубчик чеснока;
  • сушеные пряные травы.

Замочите чечевицу, мясо, нарезанное кубиками, протушите на сковороде с луковыми кольцами и нарезанной морковью. Добавьте чечевицу, перемешайте, разложите по горшочкам, залейте водой. Поставьте в духовку на час, подавайте к столу.

Что будет с весом

Диета Пегано при экземе и псориазе на похудение не направлена, но может помочь вам сбросить вес. Сведите количество жиров к минимуму, налегайте на клетчатку, сбалансируйте содержание углеводов в меню – и масса тела, особенно если ИМТ изначально превышен, пойдет вниз. Но не забывайте – меню Пегано рассчитано на лечение псориаза, для похудения поищите другие варианты.

Блюда По Диете Пегано.

Отзывы пациентов

Пациенты пишут, что лечение по Пегано действительно эффективно, но «сидеть» на диете придется длительно. Меню на неделю простое, но не каждому легко придерживаться его – из-за дефицита белка, обилия овощей возможно чувство голода, срывы. Что диета не помогает вообще, на форумах пишут 10-15% пользователей.

Мнение врачей

Диетологи и гастроэнтерологи говорят, что сбои в системе питания вредны всем, а не только больным псориазом. Чаще всего на прием с проблемами ЖКТ приходят любители мяса, мучного и сладостей. Так как меню Пегано эти продукты исключает, его можно считать полезным для здоровья каждого.

Диетологи не рекомендуют усердствовать – резкие сдвиги кислотности желудка могут резко ухудшить самочувствие. Причина – клетки разрушаются, ферменты перестают нормально выполнять сои функции. Задача лечения – мягко откорректировать рацион, чтобы поддержать организм, а не вызвать новый стресс. На практике больные псориазом, которые соблюдали диету, восстанавливаются намного быстрее и достигают стойкой ремиссии. Хотите добиться оптимальных результатов? Придется выстраивать долгосрочную программу питания. Постоянная диета с легкими отклонениями поможет избавиться от бляшек и предотвратить их появление в дальнейшем.

Как повысить эффективность диеты

Доктор Пегано советовал больным на фоне диеты принимать натуральные слабительные. Самый простой вариант получить их – есть побольше овощей и фруктов. Полезна для кишечника пища, богатая витамином В. Клизмы и аптечные слабительные без особой надобности не используйте.

Для усиления эффекта можно пить специальные чаи (от запоров, для похудения).

Продукты, богатые клетчаткой, тоже очень важны – они очищают толстый кишечник из-за невозможности полного переваривания. Фрукты и овощи разрешены практически без ограничений, цельнозерновой хлеб, крупы употребляйте умеренно. Переедание при лечении псориаза особенно вредно, так что воздержитесь от излишеств. Чтобы не накладывать в тарелку лишнее, ешьте часто и понемногу, введите легкие перекусы.

Можно дополнить программу паровыми ванночками для усиления обновления эпидермиса. Также быстрые улучшения отмечают те больные псориазом, которые занимаются спортом, много гуляют на свежем воздухе – придумайте, чем вы могли бы себя занять с пользой для души и тела. И сохраняйте позитивный настрой – стресс только все портит.

Диета Джона Пегано при псориазе

Диета американского врача Джона Пегано позволяет успешно бороться с псориазом, несмотря на скепсис официальной медицины. Диета Пегано при псориазе не только избавляет организм человека от вредных веществ, но и оказывает общеукрепляющее действие, активизирует природные защитные функции, нормализует работу пищеварительной системы. Всё это позволяет добиться стойкой ремиссии без медикаментозного лечения.

Блюда По Диете Пегано.

Доктор Джон Пегано на интервью с доктором Дональдом ДеФабио

Лечение псориаза по методу Пегано – как это работает?

Суть режима питания по Пегано проста: для того, чтобы избавиться от псориаза, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов. Вредные вещества попадают в организм вместе с жирными или консервированными продуктами, с алкоголем, а также через легкие вместе с загрязненным воздухом. В результате в кишечнике откладывается большое количество шлаков. Шлаки препятствуют нормальному перевариванию пищи, усваиванию полезных веществ, создают в кишечнике комфортные условия для размножения вредоносных бактерий.

Плохая работа кишечника препятствует доступу в организм витаминов, минеральных соединений, питающие все органы, в том числе и кожу. Недостаток полезных веществ приводит к замедлению обмена веществ в организме (сбой в работе всех желез), возникновению воспалительных процессов, нарушению естественной регенерации, блокируют иммунную систему организма. Недостаток необходимых веществ влияет и на состояние кожи, что приводит к заболеванию псориазом.

Блюда По Диете Пегано.
Система Пегано позволяет очистить кишечник, а также предотвратить накопление токсинов и шлаков в будущем, обеспечивая нормальное питание всех систем органов. Рацион диеты составлен таким образом, чтобы в кишечнике создавать среду, непригодную для размножения вредных бактерий и исключить накопление шлаков. Рацион составляется таким образом: 70% – продукты, вызывающие щелочную реакцию в кишечнике, и 30% – продукты, вызывающие кислотную реакцию.

В результате полного обновления флоры кишечника, укрепляется иммунитет, улучшается кровоснабжение, уходят все факторы риска, способствующие развитию псориаза.

Диета по Пегано приносит ощутимые результаты уже через 4-5 недель. Но для полного излечения необходимо придерживаться лечебного рациона не менее 6 месяцев.

Список разращенных и запрещенных продуктов

Блюда По Диете Пегано.
70% всего рациона составляют щелочные продукты:

  • Овощи (свёкла, морковь, капуста, лук, кабачки, огурцы, патиссоны, чеснок, спаржа, стручковая фасоль, зелень, салат), соки из них;
  • Ягоды и фрукты, также соки. Яблоки, бананы и дыню рекомендуется есть отдельно от других продуктов;
  • Чистая вода – полтора литра в день, не считая количество жидкости в супах, чаях, отварах и т.д.

Блюда По Диете Пегано.
Лечебное питание при псориазе предполагает дополнительное употребление лецитина в гранулах (можно купить в любой аптеке, лучше покупать тот, что сделан из семян подсолнечника) – 45 мл в день (5 дней в неделю, а потом перерыв пару дней, снова – пятидневка).

30% рациона – кислотные продукты:

  • Крупы – практически все, исключение – манка и белый рис;
  • Семена – тыквы, кунжута (немного), подсолнечник.
  • Бобовые – фасоль, горох, бобы (с осторожностью);
  • Орехи – миндаль, кедровые;
  • Грибы – лучше лесные (в небольших количествах);
  • Хлеб – грубого помола, цельнозерновой, хлебцы, сухари (белый батон и сдоба – под запретом);
  • Мясо – нежирная баранина, курица и индейка (филе) – не больше двух раз в неделю;
  • Рыба – отварная или запеченная морская (как можно чаще);
  • Яйца – всмятку или крутые (лучше ограничиться 3-4 штуками в неделю);
  • Молочные продукты – с низким содержанием жира молоко, кефир, простокваша, йогурт, творог;
  • Масла – растительные всех видов (оливковое, льняное, конопляное, рапсовое, подсолнечное и т.д.);
  • Чаи – травяные (ромашка, “тематические сборы” из местных трав).

Запрещенные продукты (употребление исключить полностью):

  • Мясо – свинина, говядина, телятина, субпродукты, сало, бекон, копчёности, колбасы, сосиски, паштеты;
  • Рыба – жареная, копчёная, вяленая, соленая;
  • Помидоры;
  • Баклажаны;
  • Картофель;
  • Сладкий перец;
  • Брюссельская капуста;
  • Клюква;
  • Слива;
  • Черника;
  • Смородина;
  • Консервы – абсолютно все!
  • Алкоголь – любой! (редкое исключение – бокал сухого красного вина (натурального и дорогого!) – не более 100 граммов в месяц);
  • Пряности – особенно порошок паприки, чили, черный перец и т.д.
  • Кофе (для тех, кто зависит от кофеина – поначалу можно себе позволить маленькую кружечку);
  • Морепродукты – раки, креветки, омары, гребешки, кальмары, осьминоги, устрицы, мидии;
  • Уксус;
  • Кокос и все производные (стружка, молоко, масло);
  • Орехи – грецкие, арахис, кешью, фисташки, фундук;
  • Пальмовое масло.

Блюда По Диете Пегано.
Под запрет попадает курение. Соль разрешается в разумных количествах, а сахар необходимо сократить до минимума (небольшое количество мёда допускается). Диетическое питание исключает переедание.

Питание при псориазе подразумевает разделение на крахмалистые продукты и некрахмалистые, белковые и углеводные. Каши, хлеб нельзя употреблять с сырыми фруктами или овощами (с соками тоже нельзя). Цитрусовые не сочетаются с молочными продуктами. Старайтесь, чтобы продукты из не соединялись в одном приёме пищи.

Блюда По Диете Пегано.

Разделение продуктов по водородному показателю (пэ аш, pH)

Меню для диета Пегано

Очищение за 3 дня

Блюда По Диете Пегано.

Основной продукт при очищении организма – яблоки

Трехдневная яблочная диета заслужила много положительных отзывов. Система включает в себя ежедневную клизму (в идеале процедуру гидроколонотерапии в медицинском учреждении). Что касается питания, то три дня выглядят так:

  • На завтрак – стакан тёплой воды со столовой ложкой лимонного сока;
  • На протяжении дня можно есть только яблоки – сколько хочется;
  • Выпить не меньше 8 стаканов воды;
  • Перед сном – 20 гр. зеленого оливкового масла (только первого отжима).

Четвёртый день начинается с йогурта.

Меню на неделю

Подробно разберем завтрак, обед и ужин на каждый день недели.

  • Завтрак – йогурт (до 500 мл);
  • Обед – куриный бульон, овсянка, ягодное пюре;
  • Ужин – куриная котлета на пару, салат из капусты, травяной чай.
  • Завтрак – творог, курага, чай;
  • Обед – овощной суп, рыба на гриле, салат из лука и редиса, фруктовое пюре;
  • Ужин – винегрет без картофеля, апельсиновый сок.
  • Завтрак – варёное яйцо, бутерброд с огурцом, чай;
  • Обед – суп-пюре из брокколи и моркови, баранина тушёная с овощами, груша;
  • Ужин – салат из красной капусты с миндалем, чай и пшеничные хлебцы.
  • Завтрак – два банана, травяной чай;
  • Обед – грибная похлёбка, рыбные паровые котлеты с салатом из зелёного лука и огурца, кисель из сухофруктов;
  • Ужин – бутерброды с творожным сыром, чай.
  • Завтрак – пшеничная каша с вишнями, чай;
  • Обед – постный борщ, тушёная фасоль с зеленью и чесноком, персик;
  • Ужин – несколько ломтиков дыни.
  • Завтрак – печёные яблоки, кексы из тыквы, горячая вода с лимоном;
  • Обед – бульон куриный, салат из капусты с луком-пореем, грибная икра, ананасовый сок;
  • Ужин – паровая индейка с зелёной фасолью, чай.
  • Завтрак – овсянка с кедровыми орешками, хлебцы, чай;
  • Обед – бульон с яйцом, печёная свёкла, салат из брокколи с сыром тофу, кисель;
  • Ужин – запечённая рыба со шпинатом, тыквенное суфле с соком грейпфрута.

Кто такой Джон Пегано? Где скачать его книгу?

Блюда По Диете Пегано.
Джон Пегано – американский врач, который первым увязал возникновение псориаза с обилием шлаков и токсинов в организме. В качестве действенного лечения Пегано предлагает комплексный подход, обеспечивающий быстрое выздоровление без применения лекарств (естественный путь). Система лечения псориаза по Пегано состоит из:

  • Процедур очищения (фруктовая диета, клизмы, гидроколонотерапия, баня);
  • Лечебного питания (строгая диета, запрет на спиртное и курение);
  • Контроль за здоровьем позвоночника (состояние позвоночника влияет на кровоснабжение кишечника);
  • Активного образа жизни (физические нагрузки, занятия спортом и т.д.);
  • Позитивного образа мыслей (для поддержания здоровья нервной системы).

Кроме медицинского образования доктор Пегано получил степень бакалавра в области искусств. Его разносторонность, умение взглянуть на решение проблемы медицинского характера нестандартно, снискали ему славу революционера в медицине. Литературный талант Джона Пегано сделал книгу “Лечение псориаза. Естественный путь” необыкновенно популярной. Скачать книгу можно по этой ссылке (для ознакомления).

“Лечение псориаза – естественный путь”, Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 “истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано”, исследование института Меридиан.

Блюда По Диете Пегано.

Обложка книги “Лечение псориаза”. Доктор Джон Пегано.

Для полного излечения болезни необходимо помнить, что диета – это только один из методов целого комплекса доктора Пегано. Правильное питание принесет свои плоды только при соблюдении активного образа жизни и позитивного образа мыслей. Во время лечения по методике Пегано рекомендуем наблюдаться у врача, чтобы убедиться в нормальном ходе лечения.

Оцените статью
Блюда По Диете Пегано. Блюда По Диете Пегано. Блюда По Диете Пегано. Блюда По Диете Пегано. Блюда По Диете Пегано. (5 оценок, средняя 4,80 из 5)

Диета Пегано при псориазе: подробное меню на неделю

Блюда По Диете Пегано.

Псориаз относят к очень тяжелым аутоиммунным заболеваниям хронического течения. Недуг неизлечим, каждый пациент, страдающий патологией, вынужден бороться с болезнью всю свою жизнь. Очень важно, как во время лечения, так и в периоды затишья болезни соблюдать профилактические правила, направленные на предотвращение осложнений и снижения риска рецидива. Для этого каждому пациенту специалисты рекомендуют придерживаться правил здорового питания и правильного образа жизни. Диета при псориазе Пегано помогает восстановить иммунитет, очистить организм, нормализовать пищеварительный и другие жизненно важные процессы организма.

Джон Пегано и его взгляд на здоровое питание

Пегано – это известный врач из Америки, разработавший уникальный метод правильного питания при псориазе для его лечения. Особенностью диеты является достижение оптимальных результатов без использования медикаментозных препаратов.

Доктор Пегано был истинным ценителем природы и проводил большое количество времени общаясь с животными. Его любимым времяпровождением были поездки в горы, путешествия, а также забота за домашними животными.

Доктор имел несколько высших образований и уделял много времени вопросу лечения псориаза. Он считал, что человеческий организм имеет удивительные способности к самоизлечению. Залогом успеха такой терапии является соблюдение трех условий. К ним относят:

  1. Здоровое питание.
  2. Положительный моральный настрой.
  3. Избавление организма от шлаков и токсинов.

Блюда По Диете Пегано.

Доктор считал, что именно внутренний дисбаланс организма, наличие в нем большого количества шлаков и токсинов приводит к большинству кожных заболеваний, в том числе и псориазу. Очищение с помощью соблюдения правил питания способствует налаживанию всех внутренних процессов организма и избавлению от заболеваний.

Диета при псориазе доктора Пегано на сегодняшний день известна во всем мире и помогает многим пациентам успешно справляться с патологией в различных ее степенях, а также значительно снижает риск возникновения осложнений болезни.

Смысл диеты Джона Пегано

Доктор отмечает важность для каждого пациента минимизировать в своем рационе блюд, обладающих большой калорийностью и насыщение организма продуктами, богатыми полезными витаминами и минералами. Метод Пегано при псориазе заключается в тщательном соблюдении режима правильного питания, исключении вредных продуктов, а также введении в рацион блюд, полезных для здоровья человека. Соблюдение несложных правил помогает за короткие сроки очистить печень, органы пищеварения, вывести шлаки, повысить иммунитет и общее самочувствие больного.

Диета при псориазе по Пегано подразумевает несколько этапов. Это периоды, во время которых больной должен выполнять определенные действия, обеспечивающие выздоровления и предотвращение рецидива. Это следующие этапы:

  1. Внутреннее очищение организма. Разгрузочная фаза. В данный период пациенту рекомендуется придерживаться питания, включающего в себя большое количество яблок и цитрусовых, а также других фруктов. Длительность такой диеты должна составлять от трех до пяти дней.
  2. После идет период передерживания правильного питания и исключения из рациона запрещенных продуктов. Питание при псориазе по методу Пегано заключается в отказе от вредных блюд, описанных в специальной таблице и употреблению продуктов, оказывающих положительное влияние на организм.
  3. Избавление от проблем с позвоночником. Лечение псориаза по Пегано заключается также и в терапии заболеваний позвоночного столба. По мнению доктора, именно проблемы в данной области могут провоцировать псориатические высыпания. Объясняется это защемлением нервов и сосудов, следствием чего может стать нарушение кровообращения и нормального функционирования клеток дермы.
  4. Завершающим этапом является заживление и регенерация кожных покровов. Кроме соблюдения правил питания на данном этапе могут использоваться такие процедуры как массаж, сауна, баня. Мероприятия помогают вывести токсины и очистить дерму от вредных веществ.

Основные принципы диеты

Диета Джона Пегано при псориазе заключается в соблюдении определенных правил, помогающих восстановить здоровье и получить оптимальные результаты. К ним относят:

  • соблюдение питьевого режима. Человек должен выпивать не менее 1,5-2 литра воды в день;
  • в рационе должны присутствовать свежие соки из овощей и фруктов;
  • нужно пить достаточное количество травяных чаев и отваров;
  • включите в питание растительные масла. Оливковое, кунжутное, подсолнечное масло помогут наладить пищеварение;
  • старайтесь не смешивать цитрусы и продукты молочного происхождения;
  • придерживайтесь раздельного питания. Не рекомендуется за один прием пищи смешивать злаки, мучные изделия, фрукты;
  • обязательно употребляйте продукты, содержащие достаточное количество клетчатки;
  • откажитесь от жирного, жаренного, соленого, слишком кислого и острого;
  • полностью исключите сдобу и сладкую выпечку.

Блюда По Диете Пегано.

Питание по Пегано при псориазе должно быть легким и низкокалорийным. Для лучшего понимания принципов диеты выясним какие же продукты допускаются, а какие категорически запрещены по принципам лечения американского доктора.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета при псориазе по Пегано, таблица продуктов при которой дает четкое представление о ее принципах, является эффективным методом для очищения и укрепления организма. Далее в статье выясним какие блюда рекомендует употреблять доктор в ежедневном рационе, а от каких советует отказаться.

Статьи по теме:

Естественный путь лечения патологии заключается в приеме следующих продуктов:

  • свежие овощи в сыром виде;
  • достаточное количество фруктов;
  • каши и злаковые изделия;
  • миндаль, арахис;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • коровье и козье молоко;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • хлеб из цельного зерна черных сортов.

Блюда По Диете Пегано.

К запрещенным блюдам можно отнести следующие продукты питания:

  • пища, насыщенная углеводами и жирами;
  • алкогольные напитки и напитки с содержанием кофеина;
  • газированная сладкая вода;
  • помидоры и томатный сок;
  • пищу, приготовленную способом жарки.

Джон Пегано, лечение псориаза по которому успешно используют во всем мире, полагал, что здоровое питание является главным правилом избавления от патологии.

Примерное меню по Пегано

Диета Пегано при псориазе, меню которой мы рассмотрим ниже, помогает не только избавиться от неприятных высыпаний в виде красных шелушащихся пятен, но и нормализовать состояние таких органов как печень, почки, сердце, поджелудочная железа, а также наладить работу всех жизненно важных систем человека.

Итак, примерное меню на пять дней выглядит следующим образом:

Понедельник

  1. Утром полезным будет съесть овсяную кашу с изюмом и миндалем. Также для вкуса можно добавить немного меда.
  2. Для второго завтрака рекомендуется курага или чернослив, а также стакан чая на травах.
  3. Днем можно съесть вегетарианский суп с небольшим количеством куриного мяса. Рекомендуется также несколько кусочков черного хлеба и травяной чай.
  4. Вечером подойдет рыба, запеченная в нежирном сливочном соусе с добавлением чеснока. Также можно съесть салат из овощей, заправленный растительным маслом. Из напитков отдайте предпочтение свежему соку.
  5. Поздний ужин – кефир.

Блюда По Диете Пегано.

Вторник

  1. На завтрак рисовая каша с небольшим добавлением молока и меда. Также можно съесть немного миндальных орешков.
  2. Через несколько часов можно употребить свежие ягоды и травяной чай.
  3. В обед можно приготовить запеченные цуккини и немного макарон. Из напитков травяной чай.
  4. Вечером пациенту рекомендуется небольшое количество баранины с сыром и салат из цветной капусты. Также зеленый чай.
  5. Перед сном можно съесть тертую морковь и немного сельдерея.

Блюда По Диете Пегано.

Среда

  1. Утром паровой омлет или 2 яйца пашот. Также рекомендуется несколько кусочков хлеба грубого помола и свежий сок.
  2. Второй завтрак – немного галетного печенья, травяной чай.
  3. Обед – суп из кабачков, лука и шампиньонов. Также можно приготовить фруктовое желе. Из напитков какао или некрепкий кофе.
  4. Вечером можно побаловать себя отварной курицей и салатом из овощей, с добавлением кунжутного масла.
  5. Перед сном нежирный йогурт или кефир.

Блюда По Диете Пегано.

Четверг

  1. Утром рекомендуется приготовить тыквенные кексы и запеченные яблоки.
  2. Для второго завтрака можно взять несколько яблок и зеленый чай.
  3. В обед луковый суп и отварная рыба, нежирных сортов. Также можно съесть несколько кусочков хлеба. Полезным будет съесть салат из оливок и артишоков.
  4. На ужин можно использовать отварной горошек, суп-пюре из лука порея и кабачков, а также салат из брокколи.
  5. Перед сном один банан.

Блюда По Диете Пегано.

Пятница

  1. На завтрак хорошо съесть овсяные хлопья с миндалем и медом. Также полезным будет употребить несколько персиков и зеленый чай.
  2. Через несколько часов стакан йогурта и несколько кусочков черного хлеба.
  3. В обед салат из брокколи и спаржи, овощной суп и фруктовое желе.
  4. На ужин запеченная рыба в сливочно-чесночном соусе. Также тыквенный суп и немного черного хлеба. Из напитков отдайте предпочтение свежему соку.
  5. Перед сном кефир.

Блюда По Диете Пегано.

Далее диету повторяют с первого дня. Разнообразить стол можно различными рецептами. Придерживаясь диеты по Пегано, а также положительного настроя можно избавиться не только от псориаза, но и от многих других заболеваний.

Блюда По Диете Пегано.

Похожие материалы по теме:

Питание при псориазе, тяжелом кожном заболевании, которое связано с нарушениями в обменных процессах в организме, должно быть правильным, чтобы забо.

Сегодня нет подходящего медикамента для излечения от псориаза. Однако устранить симптомы болезни следить за ее протеканием можно при помощи различны.

Псориаз – это распространенное заболевание, которое поражает разные участки тела. Недуг имеет не только непривлекательный внешний вид, но и сопровож.

Источник: https://vodako.ru/diety/dieta-pegano-pri-psoriaze-menyu-na-nedelyu

Поделиться этой записью: