Диетический винегрет для похудения с фото

Содержание

Здоровая пища для привлекательной фигуры – диетический винегрет

Винегрет – широко любимое блюдо. Но мало кто знает, что это не только вкусный, но и полезный салат. Особенно для тех, кто желает сделать свою фигуру привлекательной и поддерживать физическую форму. Также он рекомендован приверженцам правильного питания (ПП).

Состав блюда позволяет считать винегрет диетическим блюдом. При этом не стоит ограничиваться лишь одним рецептом. Рекомендовано регулярно готовить овощной салат с новым составом. Наиболее распространенные рецепты приведены в статье.

Полезен ли винегрет для похудения

Бесспорно, блюдо является одним из эффективных для борьбы с лишним весом. Оно не только помогает похудеть, но и активизирует работу желудочно-кишечного тракта. За счет входящей в состав салата свеклы организм очищается от шлаков, поскольку в этом овоще достаточно много клетчатки.

Благодаря овощам салат обогащен различными витаминами и другими полезными элементами. Кальций, йод, железо, калий – все это содержит в себе винегрет. Питаясь этим салатом, можно не только избавиться от нескольких килограммов, но и укрепить здоровье. Витамины и минералы способствуют улучшению качества ногтей, волос и кожи, также они приводят в нормальное состояние артериальное давление.

У диетологов не возникает сомнений в том, можно ли есть винегрет для похудения. Собственно, продукт рекомендуют также кардиологи, гастроэнтерологи.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Винегрет для похудения — калорийность и состав салата

Особенности приготовления

Винегрет без картошки можно готовить по тем же рецептам, что и обычный, просто исключив из состава названный ингредиент. Еще лучшей идеей будет подобрать рецепт закуски, в котором картофелю найдена адекватная замена. Альтернативой могут выступать бобовые, топинамбур, кабачок и другие овощи. Независимо от того, какой рецепт винегрета выбран, кулинару пригодится знание нескольких тонкостей приготовления этого популярного блюда.

  • Если вы стремитесь сделать свой рацион максимально полезным, овощи для салата вам лучше запечь. Если их сначала измельчить и только потом отправить в духовку, они приготовятся быстрее, но будут менее сочными, вкус винегрета от этого незначительно изменится.
  • Если вам хочется, чтобы винегрет выглядел как можно ярче и пестрее, заправляйте свеклу и другие ингредиенты отдельно. Масло покроет их тонкой пленкой и предотвратит окрашивание.
  • Заправлять винегрет можно не только маслом, но и пикантным соусом, приготовленным на его основе, с добавлением уксуса, лимонного сока, горчицы. Если вы готовите винегрет без картошки лишь потому, что не обнаружили ее на своей кухне, а калорийность пищи значения для вас не имеет, то можете заправить салат майонезом. Интересный вкус приобретет закуска, если вместо соуса использовать сметану.
  • Старайтесь нарезать овощи кубиками одинакового размера, тогда салат будет выглядеть аппетитней.

Винегрет без картошки получается достаточно сытным. Как и классический вариант закуски, его можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Его вкус хорошо гармонирует как с рыбными, так и с мясными блюдами. Наши соотечественники очень любят сочетать его с селедкой.

Чем полезны овощи, входящие в состав винегрета

Салат хорош для избавления от лишнего веса тем, что позволяет довольно быстро насытиться небольшой порцией. Поэтому зачастую диета на салате переносится без особого труда. Несмотря на то, что винегрет является достаточно сытной едой, питание исключительно этим блюдом для некоторых может стать испытанием. Но ради результатов можно немного потерпеть однообразие меню.

Сама диета должна длиться не менее трех дней, иначе старания могут оказаться напрасными. Но если продержаться необходимый срок, можно за такое короткое время сбросить до трех килограммов. Ведь суточное употребление калорий при питании салатом составляет примерно 800 — 1000 ккал, что намного меньше нормы.

Тем не менее полезен винегрет еще и тем, что нормализует работу ЖКТ. С ним не будет проблем со стулом, которые часто мучают худеющих на низкокалорийной диете.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Также диету на винегрете можно продлить до 5 или 10 дней. В таком случае уйдет еще больше лишних килограммов – от 5 до 8. При этом в ежедневное меню необходимо включать и другие продукты: кефир, свежие фрукты.

Варианты блюда

Определив, что винегрет не способен навредить фигуре, необходимо выяснить, как сделать вкусный и полезный диетический салат. Существует множество рецептов, что позволяет максимально разнообразить программу похудения.

Мы предлагаем несколько популярных вариантов с пошаговым описанием, калорийностью и фото, которые завоевали положительные отзывы среди худеющих. Возьмите их на заметку при составлении собственного диетического меню.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Здоровая пища для привлекательной фигуры – диетический винегрет

Диетический рецепт

Существует несколько вариантов приготовления винегрета для похудения. Но лучше всего подойдет облегченный вариант. Обычно он готовится из не до конца сваренных овощей. В таком виде продуктам удается сохранить максимальное количество полезных составляющих. Необходимо запастись салатом на весь день, приготовив заранее порцию побольше.

Рецепт винегрета для похудения довольно прост. Для его приготовления необходимо приобрести такие продукты:

  • картофель – 2 клубня;
  • морковь – три штуки;
  • две свеклы среднего размера;
  • пара соленых огурцов;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • горох консервированный – одна банка;
  • квашеная капуста – 200 граммов.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Винегрет без картошки: постный вариант блюда для тех, кто худеет

Морковь, картошку, свеклу отварить до состояния полуготовности. После их необходимо снять с огня. Овощи и соленые огурцы нарезать кубиками, сложить в посуду. Добавить к ним горошек и капусту, все тщательно перемешать. Заправлять диетический винегрет рекомендуется исключительно маслом. Хорошо подойдет подсолнечное или оливковое. Можно добавить нашинкованную свежую зелень.

Гурманы могут еще больше модернизировать диетический винегрет, приправив его горчичным соусом. Также дополнительным ингредиентом для салата может стать отварная фасоль.

Диета предполагает употребление блюда в течение трех дней, причем только его. Из напитков полагается исключительно вода или зеленый чай без сахара. Также в некоторых случаях разрешается разнообразить рацион свежими фруктами.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Топ-3 диетических рецепта винегрета для похудения
Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Как приготовить диетический винегрет, польза и простые рецепты для худеющих
Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Диетический винегрет: рецепт с фото пошагово

Выход из диеты

Снизить вес на винегрете проще, чем сохранить полученный результат, особенно если после диеты начать баловать себя сладостями и жирной пищей. Специалисты напоминают, что «срыв» сразу после ограниченной программы питания может спровоцировать не только прирост килограммов, а и проблемы с желудком.

Наиболее правильная тактика выхода из винегретной диеты – менее строгий, но по-прежнему облегченный рацион. Правила таковы:

  • Первые 1-2 дня в меню преобладают овощи, которые были задействованы в салате. Также рекомендованы постные каши.
  • Следующие несколько дней нужно добавить в меню овощи, от которых на время диеты пришлось отказаться. Также показана соя.
  • С 5 дня разрешается вводить в рацион немного постного мяса и отварных яиц. Обязателен творог. Все блюда должны быть нежирными. Идеальный способ приготовления – запекание в духовке.

Обязательное условие – умеренность. Порции не должны быть большими, иначе повышается риск переедания. Еще одно требование к худеющим – соблюдение питьевого режима.

Можно ли приготовить без картошки

Винегрет может по праву считаться диетическим блюдом. Но чтобы увеличить его действенность для похудения, следует исключить или заменить некоторые его составляющие. В первую очередь это касается картофеля. Корнеплод содержит в себе много крахмала, который только прибавит лишних килограммов. Поэтому можно сделать винегрет без картошки.

Но если любовь к продукту слишком велика, можно просто уменьшить ее количество в салате.

Состав продуктов в блюде без картошки несколько отличается от обычного диетического варианта. Оно готовится из таких продуктов:

  • свежая капуста – 250 граммов;
  • свекла – один средний корнеплод;
  • 200 граммов моркови;
  • пара свежих огурцов;
  • один лимон;
  • свежая зелень.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Винегрет без картошки – 3 диетических рецепта салата для похудения

Необходимо мелко нашинковать капусту. Свеклу, морковь, огурцы тщательно промыть и нарезать небольшими кубиками или дольками. Далее следует сделать то же самое с зеленью. Когда все ингредиенты нарезаны, их необходимо соединить в какой-нибудь емкости, добавить соль и перец по вкусу.

Для винегрета без картошки существует два варианта заправки. Первый – соус из горчицы, уксуса и оливкового масла. Он также содержит в себе мало калорий, то есть не «утяжеляет» салат. Второй вариант – соевый соус с добавлением лимонного сока. Обе разновидности заправки отлично раскроют вкус винегрета и не прибавят к нему лишних калорий.

С кукурузой

Калорийность этого блюда ограничена 50 ккал. Салат получается очень вкусным, питательным и полезным. Для приготовления вам надо иметь под рукой:

Ингредиенты:

  • консервированную кукурузу – 100 гр.;
  • свеклу – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соленый огурец – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.

Пошаговый рецепт:

  1. Свеклу моем и запекаем в духовом шкафу. Затем режем кубиками и маринуем в яблочном уксусе (60 мл) и горчице (30 г).
  2. Морковь отвариваем и режем кубиком, добавляем к свекле.
  3. С кукурузы сливаем лишнюю жидкость, вводим в салат.
  4. Огурец чистим и нарезаем, луковицу шинкуем.
  5. Все компоненты складываем вместе, солим, крошим зелень, заправляем оливковым маслом.

Подойдет ли винегрет для питания на ужин

Салат можно спокойно есть вечером. Ведь в состав винегрета входят полезные овощи, употребление которых точно не приведет к прибавлению лишних сантиметров на талии. Негативно может сказаться только картофель, но, как правило, в диетическом варианте салата его количество сокращено в два раза.

Единственное, что необходимо помнить: кушать винегрет на ужин можно, но не стоит употреблять его непосредственно перед сном. Должно пройти не менее трех часов с момента последнего приема пищи, прежде чем идти ложиться спать.

Рекомендуем прочитать о салате Щетка для похудения. Из статьи вы узнаете о том, как работает салат Щетка для похудения, рецептах приготовления, результатах очистки кишечника. А здесь подробнее о пользе свеклы для похудения.

Винегрет отлично помогает избавиться от нескольких лишних килограммов всего за несколько дней. Благодаря богатому витаминами и минералами составу салат не только позволяет похудеть, но и способствует очищению кишечника.

Основные выводы

  1. Винегрет является диетическим салатом.
  2. Блюдо позволяет быстро насытиться.
  3. На переваривание винегрета расходуется больше калорий, чем содержится в самих продуктах.
  4. Рецепт без картошки является самым низкокалорийным.

Винегрет является ярким примером диетического блюда. Его рекомендовано употреблять, как желающим сбросить лишний вес, так и любителям вести здоровый образ жизни и правильно питаться, благодаря высокому содержанию в салате витаминов и минеральных веществ. Однако придерживаться диеты из одного лишь винегрета стоит не более 4-5 суток.

А какие рецепты диетического винегрета знаете вы? Поделитесь секретами приготовления с нашими читателями в комментариях под статьей!

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото. Рецепт Винегрет ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Евгений Кислица

Высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело». Более 6 лет занятий пауэрлифтингом (многократные выступления на городских первенствах). 5 лет – гиревым спортом. Ежегодные участия в областных соревнованиях – двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе.

Консультирую относительно рациональных силовых тренировок, применения спортивных и диетических добавок. Составляю индивидуальные программы занятий и питания

Полезное видео

Смотрите в этом видео о принципах приготовления винегрета:

Похожие статьи

  • Модельная диета: какие варианты самые эффективные…
    Очень жесткая модельная диета позволяет за короткий срок избавиться от 2 до 4 кг. Есть множество вариантов, можно составить меню на 3, 7 дней. Важно правильно организовать выход. Какие будут самые эффективные?
  • Вегетарианская диета: как похудеть на 10 кг, составить…

    Для тех, кто любит мясо, вегетарианская диета станет довольно сложной. Однако с ней можно похудеть аж на 10 кг. Составить вкусное меню из белковых продуктов на неделю несложно, особенно летом. Есть интересные рецепты овощного супа. Важно знать продукты, которые разрешены и запрещены.

  • Зимняя диета для похудения: как подобрать меню для…

    В холода не так просто терять вес. Поэтому очень важно выбрать зимнюю диету для похудения, при которой сложно сорваться. Меню также должно учитывать предпочтения, чтобы избавиться от 10 кг лишнего веса.

Калорийность продукта

Салат можно назвать диетическим блюдом. В ста граммах продукта содержится всего лишь около 83 ккал. Стоит отметить и хорошее соотношение белков, жиров и углеводов. Пропорция выглядит так: 1,7, 4,7 и 8,5 граммов на порцию. Именно благодаря таким показателям калорийности винегрет для похудения очень хорошо подходит.

Также салат помогает организму начать задействовать запасы энергии. Таким образом, основную ее часть человек получает не из блюда, а из жировых отложений.

Отзывы и результаты похудевших

Татьяна, 32 года

Винегретная диета знакома мне еще со студенческих лет. В то время большим плюсом для меня являлась ее дешевизна: составляющие всегда под рукой, да и особых материальных вложений не требуется. Сегодня, когда я могу позволить себе более редкие продукты, по-прежнему использую эту программу, но уже за другие «заслуги». Во-первых, не стоит вопрос можно ли кушать салат перед сном. Если он приготовлен без картофеля и соленых огурцов, то и без специалистов ясно – можно. Во-вторых, лично для меня винегрет – это вкусовое наслаждение. Конечно, я и мясо уважаю, но овощи всегда остаются моими фаворитами. В-третьих, меня покоряют результаты. Меньше чем на 4,5 кг за 5 дней не худею, и это без физических нагрузок. Так что, друзья, пробуйте!

Отзывы врачей и специалистов

Ольга Викторовна, специалист-диетолог

Можно ли есть винегрет при желании похудеть? Я однозначно «за» салат, потому как считаю его одним из самых полезных как для фигуры, так и для кишечника. Судите сами:

  • очищает организм от шлаков;
  • поставляет необходимые витамины и микроэлементы;
  • заботится о состоянии волос и ногтей.

Винегретная моно-диета продолжительностью в неделю – это, конечно, чересчур экстремально. Если уж и придерживаться недельного рациона, то дополненного крупами и кисломолочными напитками. А если говорить о моно-программе, лучше остановиться на трехдневной. Еще полезнее разгрузочный день. И от лишнего в теле избавитесь, и похудеете немного. Главное – обращать внимание на сигналы организма. Если есть вздутие или головная боль, не продолжайте.

Михаил Сергеевич, врач-гастроэнтеролог

Сегодня в моде моно-диеты. Винегретная – одна из популярных. Еще бы, ведь питаться три дня салатом из отварных овощей куда приятнее, чем тем же пустым кефиром. Но я хочу обратить внимание людей на тот факт, что подобно кефирной, винегретная может быть опасна своими последствиями. Если организм не подготовлен к голоданию, а именно так мне хочется назвать диету на одном лишь салате, можно столкнуться с неприятными симптомами вроде метеоризма и головокружения. Не нужно думать, что раз рацион полон овощей, значит переживать не о чем. Хотите без вреда для организма снизить вес? Запишитесь в спортзал, откажитесь от жирной пищи и сладостей, а еще обратитесь к опытному специалисту. В противном случае желание похудеть может навредить самочувствию!

Доброго дня всем моим читателям! Можно ли худеть быстро и вкусно? Множество диетических блюд не способны вызывать надолго чувство сытости. Но есть один проверенный низкокалорийный салат, который очень вкусный. Поверьте, после него долго не хочется добавки — это винегрет без картошки. В этом диетическом блюде содержится кладезь витаминов и клетчатки, а калорийность у него меньше 100 ккал на 100 г. Такой салат отлично подойдет для ПП.

Винегрет в нашу страну попал из Европы. Это был салат из отварных овощей, яйца и рыбы. Но почти сразу его состав изменился, в него стали добавлять клюкву и квашеную капусту. От этого блюдо стало еще более вкусным и пикантным. Сейчас в него кладут отварные свеклу, морковь, картофель, зеленый горошек, маринованные огурцы и квашеную капусту. В качестве заправки используется растительное масло.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Один из секретов вкуса – это мелкая нарезка всех ингредиентов. Так раскрывается аромат каждой составляющей и смотрится такой салат намного красивее.

Предлагаю вам подборку рецептов, в которых убрали или заменили всего пару ингредиентов. В итоге получилось простое, ароматное и легкое блюдо, которое обязательно вам понравится!

Польза свеклы

Салат (винегрет диетический) является полезным блюдом благодаря свекле. Этот корнеплод содержит ряд витаминов РР и В. Помимо этого, свекла представляет собой источник пектиновых веществ, фолиевой кислоты, магния, кальция, калия, фосфора, меди, йода. Свекла позволяет не только укрепить иммунную систему. Этот продукт действует как средство, улучшающее обменные процессы в организме и пищеварение. Свекла положительным образом сказывается на состоянии здоровья тех, кто страдает от ожирения. Продукт способствует выведению шлаков и жидкости. Вместе с этим, из организма выходят токсины.

Стоит отметить, что корнеплод полезен и тем, у кого имеются проблемы с сердцем, так как продукт нормализует работу последнего, укрепляет сосуды, стимулирует образование новых кровяных телец. Благодаря этому повышается выработка гемоглобина. Именно поэтому свеклу часто рекомендуют, как натуральное средство для профилактики малокровия.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Источник: https://chinogid.ru/diety/vinegret-bez-kartoshki.html

Винегрет без картошки – 3 диетических рецепта салата для похудения

Доброго дня всем моим читателям! Можно ли худеть быстро и вкусно? Множество диетических блюд не способны вызывать надолго чувство сытости. Но есть один проверенный низкокалорийный салат, который очень вкусный. Поверьте, после него долго не хочется добавки — это винегрет без картошки. В этом диетическом блюде содержится кладезь витаминов и клетчатки, а калорийность у него меньше 100 ккал на 100 г. Такой салат отлично подойдет для ПП.

Винегрет в нашу страну попал из Европы. Это был салат из отварных овощей, яйца и рыбы. Но почти сразу его состав изменился, в него стали добавлять клюкву и квашеную капусту. От этого блюдо стало еще более вкусным и пикантным. Сейчас в него кладут отварные свеклу, морковь, картофель, зеленый горошек, маринованные огурцы и квашеную капусту. В качестве заправки используется растительное масло.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Один из секретов вкуса – это мелкая нарезка всех ингредиентов. Так раскрывается аромат каждой составляющей и смотрится такой салат намного красивее.

Предлагаю вам подборку рецептов, в которых убрали или заменили всего пару ингредиентов. В итоге получилось простое, ароматное и легкое блюдо, которое обязательно вам понравится!

Рецепт приготовления винегрета с фасолью без картошки

Салат-выручалочка, когда нужно быстро похудеть к летнему сезону. Этим рецептом я поделилась со всеми своими подругами. Нежный, пикантный, сытный, и самое главное низкокалорийный. А если дать ему подольше настояться, то он становится только вкуснее 🙂

Ингредиенты:

  • 1 свекла;
  • 1 банка красной консервированной фасоли;
  • 1 луковица;
  • 3 маринованных огурца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 пучок петрушки;
  • 30 мл оливкового масла;
  • соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Свежую свеклу натрите на терке для моркови по-корейски. Лук нарежьте полукольцами.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

2. Пассируйте овощи с небольшим количеством растительного масла на сковороде в течение 2-3 минут.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

3. Огурцы порежьте соломкой и сложите в глубокий салатник.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

4. Консервированную фасоль промойте в холодной воде и слейте лишнюю жидкость. Положите ее к огурцам.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

5. Туда же выдавите чеснок и добавьте мелко нарезанную петрушку.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

6. Переложите в салатник остывшую свеклу с луком.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

7. Блюдо посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. В качестве заправки добавьте оливковое масло.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Отличная закуска готова. Подавать ее нужно охлажденной.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Винегрет без картошки – рецепт с квашеной капустой

Этот салат готовится очень быстро из заранее сваренных овощей. Вкус у него получается яркий, с приятной кислинкой. Заряжает бодростью и витаминами на весь день. Вам очень понравится!

Вам понадобится:

  • 2 свеклы;
  • 1 морковь;
  • 3 соленых огурца;
  • 200 г квашеной капусты;
  • 1 пучок зелени;
  • 2-3 ст.л. растительного масла;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Свеклу и морковь отварите до готовности. Оставьте остывать.

2. Огурцы мелко порежьте и сложите в глубокую посуду.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

3. Туда же отправьте квашеную капусту и очищенные и нарезанные кубиками вареные овощи.

4. Петрушку и зеленый лучок помойте, нашинкуйте и добавьте к овощам.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

5. Заправьте все маслом, посолите и размешайте.

Из предложенного количества продуктов получается 5-6 порций отличного легкого винегрета. Его можно употреблять и как самостоятельное блюдо, и подавать к горячим мясным.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Диетический винегрет без капусты и картошки

Очень легкий, красивый и вкусный салат можно приготовить из привычных продуктов, которые есть в каждом супермаркете. В качестве одного из ингредиентов подойдет смесь замороженных овощей (цветная капуста, горошек, стручковая фасоль, морковь). Его калорийность на 100 грамм – всего 61 ккал. Если кушать его почаще, то можно быстро сделать фигуру стройной и привлекательной.

Необходимые продукты:

  • 500 г свеклы;
  • 500 г смеси замороженных овощей;
  • 400 г соленых огурцов;
  • 2 моркови;
  • 1 яблоко;
  • 1 луковица;
  • ½ лимона;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, перец – по вкусу.

Этапы готовки с фото:

1. Морковь и свеклу отварите.

2. Овощную замороженную смесь подержите при комнатной температуре 10-15 минут. Затем опустите ее в кипяток, закройте крышкой и дайте постоять 2-3 минуты.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

3. Скиньте смесь на дуршлаг и дайте лишней воде стечь.

4. Очистите и порежьте свеклу, морковь. Отправьте их в глубокий салатник.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

5. Туда же сложите порезанные небольшими кубиками огурцы,

6. Добавьте мелко измельченный лук.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

7. Яблоко очистите от кожуры и семян и порежьте небольшими кубиками. Сбрызните его лимонным соком. Так фрукт не потемнеет.

8. Овощную смесь добавьте к остальным ингредиентам, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. В качестве заправки подойдет любое растительное масло (подсолнечное, оливковое, льняное).

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

9. Хорошо перемешайте и по желанию украсьте порции веточками зелени.

Нежное и вкусное блюдо для похудения готово.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Такой витаминный вариант винегрета придется по вкусу не только худеющим и соблюдающим пост. Угостите этой закуской своих мужчин, они оценят яркий, пикантный с кислинкой вкус. Отлично подойдет в качестве основного блюда в летнюю жару. Не бойтесь экспериментировать и готовить его с разными овощами: с горошком, цветной капустой, свежим огурцом.

А в вашей семье любят это блюдо? Поделитесь своими вариантами приготовления в комментариях. Если вам нравятся мои подборки, оправляйте ссылки на них своим друзьям. А я с вами прощаюсь и отправляюсь на поиски новых вкусных решений для вашего стола 😉

Источник: https://takioki.life/vinegret-bez-kartoshki-3-dieticheskih-retsepta-salata-dlya-pohudeniya/

Диетический винегрет: рецепт с фото пошагово

Современные диетологи для страдающих лишним весом людей или тех, кто придерживается правильного питания и сохраняет свою форму, разработали уйму различных методик и диет для похудения.

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 186
Источник: http://hdiet.ru/dieticheskij-vinegret-4-vkusnyx-i-legkix-recepta.html

Содержание

Винегретная программа похудения и ее достоинства

Винегрет — универсальный салат, ингредиенты для которого легко найти и летом, и зимой. Основу блюда составляют овощи, которые несут для организма весомую пользу. Чем полезен винегрет, знает далеко не каждый. Салат богат витаминами A, C, E, PP и группы B, а также минеральными веществами, такими как железо, цинк, магний, калий, фосфор, медь и др. Такой состав благоприятно сказывается на работе организма и помогает:

  • наладить работу органов ЖКТ;
  • укрепить волосы, ногти, зубы, улучшить состояние кожи;
  • нормализовать АД;
  • снизить содержание холестерина в крови.

У вас может возникнуть вопрос, является ли винегрет диетическим блюдом, ведь в его состав входит картофель (источник крахмала) и растительное масло? Несмотря на это, ответ будет положительным. Калорийность одной порции салата весом в 150 гр. не превышает 90 ккал. Энергии на переваривание пищи требуется гораздо больше, поэтому организм черпает ее из альтернативного источника – жировых отложений. Если же готовить салат без картошки и масла, можно сделать блюдо еще более полезным и низкокалорийным.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Сколько можно сбросить килограммов, если кушать только винегрет, спросите вы. Все зависит от длительности программы. Самая строгая версия предусматривает употребление только салата и воды в течение трех дней. За это время уйдет 2-4 кг веса. Выдержать подобный режим трудно.

Если придерживаться более лояльной, но длительной программы, минус 7-10 кг за 1-2 месяца вам гарантированно. Для этого нужно есть винегрет, сочетать салат можно с другими продуктами, главное – исключить сладости, мучное, жирную и жареную пищу. Суточная норма калорий не должна превышать лимит в 1200 ккал. Не забывайте много пить, оптимальное потребление жидкости за день составляет 2 литра.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1776
Источник: https://fitnessi.ru/top-3-dieticheskih-retsepta-vinegreta-dlya-pohudeniya/

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  2. Шаг 2:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  3. Шаг 3:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  4. Шаг 4:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  5. Шаг 5:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  6. Шаг 6:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  7. Шаг 7:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  8. Шаг 8:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  9. Шаг 9:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  10. Шаг 10:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  11. Шаг 11:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

  12. Шаг 12:

    Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Свеклу предварительно запечь, так в ней сохранится больше витаминов и сочный цвет. Но если хотите, то можете и отварить ) дело хозяйское. Как запечь свеклу, я рассказала здесь — запеченная свекла
Начинаем приготовление нашего винегрета со свеклы. Режем ее кубиками, кладем в салатник и добавляем горчицу с уксусом.
Пусть маринуется, а мы тем делом почистим морковку и ее тоже порежем на кубики. Кладем морковку в кастрюльку и заливаем стаканом воды. Ставим варить. Как только морковка закипела, засекаем 10 минут. Через 10 минут добавляем к морковке горошек и варим еще 2 минутки. После воду сливаем, а морковь с горошком отправляем к свекле. Остужать их не нужно.
Пока морковка варится, а это совсем не долго, мы с вами времени даром не теряем, а занимаемся остальными овощами. Режем кукурузу шайбочками, нарезаем огурцы и мелко шинкуем лучок. Все это мы отправляем в салатник вслед за морковкой. Хорошенько перемешиваем, добавляем специи и растительное масло. Наш винегрет почти готов. Можно его, конечно, и сразу съесть, но для получения наилучшего вкуса отправим наш винегрет в холодильник часика на 3-4 для пропитки.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1269
Источник: https://1000.menu/cooking/10606-vinegret-dieticheskii-bez-kartoshki

Диетический винегрет без картошки


Ингредиенты:

  • зелёный горошек замороженный (200 гр.);
  • стеблевой сельдерей (200 гр.);
  • отварная свёкла (1 шт.);
  • свежая морковь (200 гр.);
  • квашеная капуста (200 гр.);
  • масло (подсолнечное, оливковое, льняное) (1 ст.л.);
  • сок лимона (2 ст. л.)

Способ приготовления:

  1. Зеленый горошек отварить. Мелко нашинковать стеблевой сельдерей, морковь натереть на тёрке. Далее приступаем к свекле: режем кубиками.
  2. Промыть квашеную капусту, дабы избавиться от лишней соли.
  3. В конце перемешать все компоненты, заправить лимонным соком и маслом.
Блок: 4/8 | Кол-во символов: 559
Источник: http://hdiet.ru/dieticheskij-vinegret-4-vkusnyx-i-legkix-recepta.html

Советы опытных пп-шников

  • Винегрет диетический, рецепт с фото которого мы только что разобрали, можно заправить не только подсолнечным маслом — оливковое, кунжутное, кукурузное также подойдёт.
  • Можно поэкспериментировать и добавить еще и свежий огурец. А репчатый лук заменить зеленым. Можно положить мелко нарезанную петрушку и укроп.
  • И хоть это диетический винегрет, для похудения всё же он не совсем подходит — вареная морковь и свекла имеют достаточно высокий ГИ, поэтому его лучше включать в рацион, когда борьба с лишними кг закончена.
Блок: 3/4 | Кол-во символов: 536
Источник: https://pp-vkusno.ru/recept-dieticheskogo-vinegreta.html

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь…Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Какая свекла лучше для салата.Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1281
Источник: https://1000.menu/cooking/10606-vinegret-dieticheskii-bez-kartoshki

Варианты блюда

Определив, что винегрет не способен навредить фигуре, необходимо выяснить, как сделать вкусный и полезный диетический салат. Существует множество рецептов, что позволяет максимально разнообразить программу похудения. Мы предлагаем несколько популярных вариантов с пошаговым описанием, калорийностью и фото, которые завоевали положительные отзывы среди худеющих. Возьмите их на заметку при составлении собственного диетического меню.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Диетический

Винегрет считается низкокалорийным блюдом, т. к. он заправляется маслом, а не майонезом. В 100 г содержится 60 ккал. Чтобы повысить полезные свойства салата, используйте оливковое масло, а не подсолнечное. Если готовить вообще без растительного жира, то в одной порции будет 45-50 ккал. Если вы хотите приготовить это диетическое блюдо, вам потребуются:

  • 130 гр. картофеля;
  • 100 гр. свеклы;
  • 2 моркови среднего размера;
  • 2 небольших огурца;
  • 1 крупный помидор;
  • зелень;
  • масло.
  1. Свеклу, картофель и морковь надо помыть, отварить, очистить и нарезать кубиками.
  2. Томаты, огурцы и зелень помыть и нашинковать.
  3. Соединить все ингредиенты, посолить и заправить маслом.
  4. По желанию можно готовить салат с луком, перцем, свежей капустой.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

Свежий

В этом рецепте нет картофеля, что отражается на калорийности блюда. В 100 граммах салата содержится всего 45 ккал. Заправлять блюдо лучше всего низкокалорийным соусом, в состав которого входит горчица, оливковое масло и уксус. Все компоненты салата не подвергаются термической обработке. Основными ингредиентами являются:

  • капуста — 250 г;
  • свекла – 2 небольших шт.;
  • морковь – 200 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • зелень.
  1. Капусту шинкуем.
  2. Остальные овощи моем, очищаем и нарезаем ломтиками удобной формы.
  3. Зелень промываем и мелко рубим.
  4. Все компоненты соединяем, солим, добавляем специи и соус. Вместо него можно использовать смесь соевого соуса и сока лимона.

Диетический Винегрет Для Похудения С Фото.

С кукурузой

Калорийность этого блюда ограничена 50 ккал. Салат получается очень вкусным, питательным и полезным. Для приготовления вам надо иметь под рукой:

  • консервированную кукурузу – 100 гр.;
  • свеклу – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соленый огурец – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.
  1. Свеклу моем и запекаем в духовом шкафу. Затем режем кубиками и маринуем в яблочном уксусе (60 мл) и горчице (30 г).
  2. Морковь отвариваем и режем кубиком, добавляем к свекле.
  3. С кукурузы сливаем лишнюю жидкость, вводим в салат.
  4. Огурец чистим и нарезаем, луковицу шинкуем.
  5. Все компоненты складываем вместе, солим, крошим зелень, заправляем оливковым маслом.

Смотрите ещё один рецепт в этом видео:

диетический винегрет, time: 3:12

Напоследок, мы ответим на еще один актуальный вопрос, можно ли есть винегрет при похудении вечером. Употреблять салат можно на завтрак, обед или ужин. Единственное условие, последний прием пищи должен быть за три часа до сна.

Надеемся, что вы узнали все необходимое, чтобы сесть на винегретную диету. Желаем вам худеть быстро и вкусно. Если статься оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, команда «Я и Фитнес» будет вам искренне благодарна.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2976
Источник: https://fitnessi.ru/top-3-dieticheskih-retsepta-vinegreta-dlya-pohudeniya/

Грибной диетический винегрет

Для приготовления такого необычного блюда необходимо взять:

  • двести грамм шампиньонов;
  • двести грамм свежей моркови;
  • одно зеленое яблоко;
  • две-три столовые ложки зеленого горошка (можно взять как свежий, как и консервированный);
  • двести грамм свеклы;
  • любые пряные травы на выбор;
  • оливковое масло.

Грибы следует отварить, остудить и нарезать соломкой. Свекла также варится, после чего очищается и нарезается небольшими кубиками. Морковь и яблоко в свою очередь натираются на терке. Предварительно подготовленные составляющими перемешиваются, после чего в полученную смесь нужно добавить зеленый горошек, пряные травы и масло. В блюдо добавляется соль по вкусу.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 686
Источник: http://FitaLife.ru/zdorovoe-pitanie/recepty/dieticheskij-vinegret.html

Полезное видео

А вот ещё один вариант, который я вполне одобряю — с чечевицей. Единственное, что мне не нравится — лук я бы всё же мариновала в лимонном соке.

Фреш-салат. Винегрет без картошки. Худеем Вкусно! Диетический рецепт, time: 2:35
Блок: 4/4 | Кол-во символов: 157
Источник: https://pp-vkusno.ru/recept-dieticheskogo-vinegreta.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный — 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный — 362 ккал/100г
  • Кукуруза — 119 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках — ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая — ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная — 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная — ккал/100г
  • Свекла — ккал/100г
  • Свекла отварная — ккал/100г
  • Сушеная свекла — 278 ккал/100г
  • Морковь — ккал/100г
  • Морковь отварная — ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Горчица — 417 ккал/100г
  • Горчица столовая — 417 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный — ккал/100г
  • Зеленый горох свежий — 280 ккал/100г
  • Соль — ккал/100г
  • Соленые огурцы — ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Яблочный уксус — ккал/100г

Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Соленые огурцы, Зелёный горошек, Кукуруза, Лук, Горчица, Яблочный уксус, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1052
Источник: https://1000.menu/cooking/10606-vinegret-dieticheskii-bez-kartoshki

Сырой винегрет

В этом случае нужно запастись следующими продуктами:

  • одной свеклой;
  • двухсот граммами моркови;
  • двухсот граммами спаржи;
  • двумя свежими огурцами;
  • одной столовой ложкой семян кунжута;
  • смесью из сока одного лимона и столовой ложки соевого соуса.

Предварительно очищенную свеклу необходимо натереть на мелкой терке, а морковь нашинковать длинной соломкой (также этот овощ режется при приготовлении корейской моркови). Огурцы очищаются и режутся на мелкие кубики. Спаржа также мелко нарезается. Все овощи нужно переложить в глубокую миску и добавить смесь из сока и соуса, после чего тщательно перемешать. В полученную смесь добавляются семена кунжута, после чего блюдо снова перемешивается.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 701
Источник: http://FitaLife.ru/zdorovoe-pitanie/recepty/dieticheskij-vinegret.html

С яблоком и кабачком

Для приготовления такого необычного диетического винегрета необходимо взять:

  • кабачок;
  • яблоко;
  • морковь;
  • свекла;
  • двести грамм горошка в стручках;
  • растительное масло;
  • соль по вкусу.

Морковь и свекла натираются на крупной терке, а кабачок очищается и нарезается мелкими кубиками. После этого, подготовленные таким образом овощи нужно переложить на противень, устланный пергаментной бумагой или имеющий антипригарное покрытие. Далее овощи отправляются в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. После запекания все ингредиенты остужаются, а затем в них добавляют горошек. Все нужно тщательно перемешать до однородного состояния и приправить небольшим количеством растительного масла и солью.

Представленные варианты приготовления такого блюда, как винегрет, далеко не единственные. Существует масса вариантов приготовления данного салата, так что каждый сможет выбрать что-нибудь для себя.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 929
Источник: http://FitaLife.ru/zdorovoe-pitanie/recepty/dieticheskij-vinegret.html

Разгрузочные дни на винегрете

Те, кто успешно придерживался винегретной диеты, утверждают, что к 3-му дню винегрет надоедает, и порции автоматически уменьшаются, чувство голода снижается и организм насыщается быстрее.

Разгрузка организма при помощи винегретной диеты очень полезна! Огромная доза витаминов укрепит и повысит ваш иммунитет. После трёх дней её выдерживания можно легко переходить к обычному питанию.

Однако, в основе каждой из них, лежит необходимость дробного и частого употребления пищи. Основное место в меню худеющего отводится овощам, т.к. они очень полезны, содержат витамины и микроэлементы для поддержания иммунитета.

Хочется заострить ваше внимание на таком овоще (корнеплоде), как свёкла. В её состав входят витамины групп В и РР, она является источником йода, меди, фосфора, калия, кальция, магния, фолиевой кислоты, пектиновых веществ. Частое употребление в пищу такого овоща действует на организм человека как укрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство. Свёкла положительно влияет на людей страдающих ожирением, она способствует выведению жидкости, которая задерживается в организме и устраняет токсины. Особенно корнеплод влияет на сердечно – сосудистую систему, укрепляет стенки сосудов, нормализует работу сердца, образует новые кровяные тельца, тем самым повышая гемоглобин и проводя профилактику развития анемии.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1367
Источник: http://hdiet.ru/dieticheskij-vinegret-4-vkusnyx-i-legkix-recepta.html

Винегрет – кладезь витаминов

В этой статье речь пойдет о диете, в основе которой лежит овощной принцип питания. А именно простого русского блюда, под названием винегрет, главной героиней которого и выступает свёкла. Традиционные ингредиенты винегрета: свёкла, морковь, картофель, солёный огурец, горошек, заправка в виде соли и масла (на ваше усмотрение, растительное, оливковое либо льняное). Обогащённые клетчаткой компоненты этого салата необходимы для нормального функционирования нашего организма, в дни соблюдения диеты вас не будет мучать неудовлетворенное желание поесть. Вкус, польза, насыщение – что может быть лучше? Тем более что классический рецепт данного салата можно видоизменить, что позволяет разнообразить свой рацион питания.

Трёхдневное соблюдение винегретной диеты даёт явный результат, вы можете скинуть лишние 2-3 кг без особых усилий. Ваш организм полностью очистится от шлаков и приобретет лёгкость за такой маленький период. Важно помнить, что легкий диетический винегрет необходимо готовить из немного не доваренных овощей. Все компоненты после термической обработки должны сохранять витамины и целлюлозу.

Не забывайте о возможности варьировать компоненты, изменять тот или иной овощ, таким образом можно подобрать подходящий именно вам рецепт салата. А современные устройства, такие как мультиварка и пароварка, поспособствуют легкости приготовления до необходимой кондиции выбранных вами овощей.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 1428
Источник: http://hdiet.ru/dieticheskij-vinegret-4-vkusnyx-i-legkix-recepta.html

При поддержании винегретной диеты следует придерживаться следующих рекомендаций:

1) Употреблять винегрет в три приёма: утром, в обед, вечером.

2) В перерыве между основным приёмом пищи допускается скушать апельсин, киви, яблоко (допустимая суточная доза).

3) Обильно пить жидкость (очищенная вода, зелёный чай, обезжиренные кисломолочные продукты).

4) Ежедневно готовить свежий салат, и заправлять его перед употреблением.

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов (рецептов) приготовления диетического винегрета.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 525
Источник: http://hdiet.ru/dieticheskij-vinegret-4-vkusnyx-i-legkix-recepta.htmlКол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 19895
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://fitnessi.ru/top-3-dieticheskih-retsepta-vinegreta-dlya-pohudeniya/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4752 (24%)
  2. https://pp-vkusno.ru/recept-dieticheskogo-vinegreta.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 693 (3%)
  3. https://1000.menu/cooking/10606-vinegret-dieticheskii-bez-kartoshki: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3602 (18%)
  4. http://FitaLife.ru/zdorovoe-pitanie/recepty/dieticheskij-vinegret.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 3175 (16%)
  5. https://povar.ru/recipes/dieticheskii_vinegret_dlya_pohudeniya-29500.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3134 (16%)
  6. http://hdiet.ru/dieticheskij-vinegret-4-vkusnyx-i-legkix-recepta.html: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 4539 (23%)

Источник: https://slavray.ru/retsepty/top-3-dieticheskih-recepta-vinegreta-dlya-pohudeniya.html

Поделиться этой записью: